- Classement en France des cultures par groupes d'usage
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Un groupe de cultures est une méthode de classification des cultures agricoles.
En France, les groupes de cultures consacrés par l’usage sont représentés par les catégories ci-dessous. Ces regroupements sont donc distincts des classements fondés sur la systématique, et ils peuvent être différents des groupes de cultures usités dans d’autres pays.
Si les groupes "Cultures fruitières", "Cultures légumières" notamment sont destinés, plus ou moins directement, à l'alimentation humaine, le groupe "Grandes cultures" rassemble ici des espèces ayant des usages beaucoup plus variés tels que : alimentation humaine après transformation, alimentation animale, mais aussi transformation industrielle pour produire du sucre, de l'huile, des tissus, des carburants,...ou couverture du sol pour sa préservation,...
Les noms entre parenthèses désignent des produits végétaux et des groupes de produits végétaux cités par les arrêtés au Journal officiel sur les limites maximales de résidus de produits phytopharmaceutiques.
Cultures fruitières (fruits)
agrumes (agrumes)
- lime
- limette (limettes)
- mandarinier (mandarines)
- oranger (oranges)
- pamplemoussier (pamplemousses)
- pomelo (pomelos)
arbres à fruits secs (noix écalées ou non)
- amandier (amandes)
- châtaignier (châtaignes)
- cocotier (noix de coco)
- noisetier (noisettes)
- noyer commun (noix communes)
- noyers exotiques
- noyer du Brésil (noix du Brésil)
- noyer de Cajou (noix de cajou)
- noyer de Pécan (noix de pécan)
- noyer de Queensland (noix de Queensland)
- pin à pignons (pignons)
- pistachier (pistaches)
arbres à noyaux (fruits à noyaux)
arbres à pépins (fruits à pépins)
figuier (figues)
olivier (olives)
végétaux à baies et à petits fruits (baies et petits fruits)
- ronces autre que sauvage (fruits de ronces autres que sauvages)
- framboisier (framboises)
- mûrier (mûres)
- mûrier des haies (mûres des haies)
- ronce-framboisier (ronces-framboises)
- autres cultures à petits fruit et baies non sauvages (autres petits fruits et baies non sauvages)
- airelle (airelles canneges)
- cassissier
- groseillier (groseilles)
- groseillier à maquereaux (groseilles à maquereaux)
- myrtillier (myrtilles)
- Sureau
végétaux à baies et fruits sauvages (baies et fruits sauvages)
Cultures légumières (légumes)
champignons (champignons)
- champignon de couche (champignons autres que sauvages)
- champignon pleurote (champignons sauvages)
choux (brassicacées)
- choux à feuilles développées (choux (développement des feuilles))
- chou de Chine (choux de Chine)
- choux non pommés (choux non pommés)
- choux à inflorescence développée (choux (développement de l’inflorescence))
- brocoli (brocolis)
- chou-fleur (choux-fleurs)
- choux pommés (choux pommés)
- chou cabus
- chou de Bruxelles (choux de Bruxelles)
- chou de Milan
- chou rouge
- chou vert
- chou rave (choux raves)
fines herbes (fines herbes)
- cerfeuil (cerfeuil)
- ciboulette (ciboulette)
- persil (persil)
légumes bulbes (légumes bulbes)
- oignon (oignons)
- oignon de printemps (oignons de printemps)
légumes feuilles
- épinard
- bette (poirée, blette, bette à carde)
- cresson alénois
- cresson de fontaine
légumes fruits (légumes fruits)
- cucurbitacées (cucurbitacées)
- maïs doux (maïs doux)
- solanacées (solanacées)
légumes racines (légumes racines)
- betterave potagère ou betterave rouge (betterave)
- carotte (carotte)
- céleri-rave (céleris raves)
- igname (ignames)
- navet (navets)
- rutabaga (rutabagas)
- salsifis (salsifis)
- scorsonère
légumes tiges (légumes tiges)
légumes tubercules (légumes tubercules)
- patate douce (patate douce)
- topinambour (topinambours)
légumineuses potagères (légumineuses potagères)
- pois (pois)
- pois chiche
- pois d’hiver
- pois de printemps
- pois de conserve
Cultures tropicales et exotiques
- ananas (ananas)
- avocatier (avocats)
- bananier (bananes)
- canne à sucre
- litchis (litchis)
- manguier (mangues)
- passiflores (fruits de la passion)
- thé (feuilles et tiges de thé)
Grandes cultures
betteraves et chicorées racines
- chicorée à café ou à inuline
céréales à paille
cultures fourragères
- légumineuses fourragères
- gesse commune
- lotier corniculé
- lupins
- luzerne
- mélilot
- minette
- pois fourrager
- sainfoin
- serradelle
- trèfle
- trèfle blanc
- trèfle d’Alexandrie
- trèfle de Perse
- trèfle hybride
- trèfle incarnat
- trèfle de Micheli
- trèfle souterrain
- trèfle violet
- vesce
- vesce commune
- vesce de Cerdagne
- vesce velue
- colza fourrager
- navette d'hiver ou navette d'été (navette fourragère)
- phacélie
- prairies permanentes
houblon (houblon)
maïs
- sorgho grain
- sorgho fourrager
oléagineux (graines oléagineuses)
plantes textiles
- lin textile
pomme de terre
- pomme de terre de consommation
- pomme de terre de plant
- pomme de terre à fécule
protéagineux
- fèverole
- fèverole d’hiver
- fèverole de printemps
- pois protéagineux
- pois protéagineux d’hiver
- pois protéagineux de printemps
tabac
jachères
- jachère spontanée
- jachère semée
Plantes aromatiques, médicinales et à parfum
Végétaux d’ornement
arbres de forêt
conifères de forêt
feuillus de forêt
arbres et arbustes d’ornement
- buis
- cèdre
- chèvrefeuille
- cornouiller
- cotonéaster
- cupressacées
- chamaecyparis
- cupressocypans
- cupressus
- juniperus
- thuya
- cytise
- érable
- forsythia
- fusain du Japon
- hibiscus
- houx
- laurier-cerise ou laurier palme
- laurier-rose
- ligustrum : troène
- lilas commun
- marronnier
- micocoulier
- photinia
- pittosporum
- pommier ornemental
- protea
- prunier ornemental
- pyracantha
- rhododendron
- schefflera
- symphorine
- taxus
- troène
cultures florales
- anémone
- anthurium
- azalée
- bégonia
- chrysanthème
- coleus
- croton
- cyclamen
- dendranthème
- dieffenbachia
- ficus
- Euphorbia pulcherrima « Poinsettia »
- primevère
- rosier
- saintpaulia
- sedum
- tagète (dont l'œillet d'Inde)
- tradescantia
- tulipe
- zinnia
gazons de graminées
- fétuque ovine durette
- fétuque rouge gazonnante, traçante, demi-traçante,
- fléole bulbeuse
- pâturin des prés à gazon
- ray grass anglais à gazon
Notes et références
Portail de l’agriculture et l’agronomie
Catégories :- Classification scientifique
- Index de plantes
- Liste en rapport avec la flore
- Agriculture en France
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