Violette

Viola
Viola tricolor (sous réserve)
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Violales
Famille	Violaceae
Genre
Viola L., 1753
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Malpighiales
Ordre	Violaceae
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Les violettes et les pensées sont des plantes herbacées vivaces de la famille des violacées appartenant au genre Viola. Les violettes sont parfois appelées «herbes de la Trinité».

Sommaire 1 Description du genre 1.1 Différentes espèces 1.2 Variétés cultivées 2 Culture 3 Utilisation 4 Divers 5 Homonymie 6 Liste des espèces 6.1 Espèces européennes 6.2 Espèces américaines 6.3 Liste complète 7 Voir aussi 7.1 Notes et références 7.2 Liens externes

Description du genre

Voir la liste des espèces européennes et la liste complète des espèces et sous-espèces plus bas, dans cet article.

Différentes espèces

Le genre Viola se décompose en 2 groupes caractérisés généralement par la disposition des pétales :

• les violettes : 2 pétales vers le haut et trois vers le bas.
• les pensées : 4 pétales vers le haut et un vers le bas.

Les pensées ont donné des variétés horticoles à grandes fleurs. Les espèces sont nombreuses, 500 espèces réparties dans le monde, et forment de nombreux hybrides qui rendent la détermination parfois délicate.

Variétés cultivées

• On appelle communément pensées, certaines espèces et variétés horticoles du genre Viola. De nombreuses variétés sont faciles à cultiver.
  • L'hybride Viola ×wittrockiana est la variété prédominante de pensée cultivée.
  • Une sous-espèce de la pensée sauvage, Viola tricolor hortensis, est également présente.
• De nombreuses variétés ont été sélectionnées par l'homme, dont la Violette de Toulouse (emblème de la ville de Toulouse) qui fait partie de la famille des violettes de Parme, variétés de violettes à fleurs doubles.

Culture

La violette a besoin d'un sol neutre ou calcaire, assez humifère et bien drainé. Elle est présente sur l'intégralité des continents. Elle peut se reproduire de trois manières différentes:

• soit par pollinisation classique de ses fleurs (fleurs dites chasmogames)
• soit en émettant un stolon qui créera un nouveau plant
• soit en produisant des capsules de graines par auto-pollinisation (fleurs dites cléistogames)

La violette fleurit au printemps pour le plupart des espèces et en automne si les conditions climatiques s'y prêtent (alternance de nuits froides et de jours chauds ensoleillés).

Les variétés horticoles de pensées sont des hybrides Viola ×wittrockiana. Il existe également de nombreuses variétés horticoles (cultivars) de viola odorata.

Utilisation

La violette odorante est utilisée :

• En confiserie, pour les bonbons à la violette élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre. Ils sont une spécialité de Toulouse, on peut en trouver auprès de la confiserie "regal" ou "Papillotes & Berlingots"
• En parfumerie, pour le célèbre parfum de violettes ; c'est une fleur au parfum envoûtant et suave auquel certains ont prêté un pouvoir aphrodisiaque.
• Jadis, dans le domaine de la santé, pour soigner les maux de tête, l'insomnie et la mélancolie. Et utilisé pour guérir l'acné et infection de la peau. Ses graines ou fleurs entraient dans la composition de remèdes de la pharmacopée maritime occidentale au XVIII^e siècle : catholicum simple ; diaprun solutif ^[1].

Divers

Dans le langage des fleurs, la violette représente la timidité, la modestie et la pudeur, par allusion à la petite corolle qui semble hésiter à sortir de son écrin de feuilles. Bleue, elle témoigne de la fidélité ; blanche, elle évoque le bonheur champêtre. Toujours dans le langage des fleurs, la violette symbolise l'amour secret. C'est ce que signifie en principe l'offrande d'un bouquet de violettes. Ainsi, dans la série romanesque des Jeunes Filles, d'Henry de Montherlant, Andrée Hacquebaut dépose un bouquet de violettes devant la porte de Pierre Costals, dont elle est amoureuse, ce qui plonge Costals dans l'embarras.

Violette est un prénom de femme. Ce prénom est fêté le 5 octobre, à la Sainte Fleur, comme les autres prénoms floraux.

Napoléon Bonaparte a été surnommé Père La Violette par ses soldats lors de son séjour à l'île d'Elbe, parce qu'il devait revenir avec les violettes, c'est-à-dire avec le printemps. Cette fleur fut ensuite le signe de ralliement des bonapartistes durant les Cent-Jours.

L'image de la violette impériale réapparaît en France sous le Second Empire lorsque les Palmes académiques adoptent cette couleur en 1866. Violettes impériales est également le titre d'une opérette interprétée par Luis Mariano, d'abord sur la scène du théâtre Mogador puis à l'écran dans un film de Richard Pottier en 1952, et dont l'action se situe sous le Second Empire.

Il existe une Confrérie de la violette à Toulouse. Cette ville est aussi appelée la Cité des violettes, car la production de cette fleur y était très importante. La Violette est l'une des récompenses décernées par l'Académie des Jeux floraux de Toulouse.

En Italie, la violette est l'emblème de la ville de Parme.
Au Canada, la violette cucullée est l'emblème de la province du Nouveau Brunswick.

Homonymie

• La Violette est le surnom de l'hôtel de ville de Liège, d'après une ancienne enseigne.

Liste des espèces

Espèces européennes

Il y a 91 espèces européennes dont 19 en France, 22 en Suisse et 15 en Belgique

• Viola alba - Violette blanche
• Viola arborescens - Violette ligneuse
• Viola argenteria - Violette d'Argentera
• Viola arvensis - Pensée des champs
• Viola bertolonii - Violette de Bertolon
• Viola biflora - Pensée à deux fleurs
• Viola calaminaria - Pensée calaminaire
• Viola calcarata - Pensée des Alpes
• Viola canina - Violette des chiens
• Viola cenisia - Pensée du Mont-Cenis ou Violette du Mont-Cenis
• Viola collina - Violette des collines
• Viola cornuta - Pensée à corne
• Viola corsica - Pensée de Corse
• Viola cryana - Violette de Cry
• Viola diversifolia - Pensée de Lapeyrouse
• Viola elatior - Violette élevée
  

  

  Violette (espèce incertaine)
• Viola hirta - Violette hérissée
• Viola hispida - Pensée de Rouen
• Viola jordanii - Violette de Jordan ou violette de Provence
• Viola lactea - Violette blanc de lait ou violette lactée
• Viola lutea - Pensée des Vosges
• Viola mirabilis - Violette admirable
• Viola nummulariifolia - Violette à feuilles de nummulaires
• Viola oblica
• Viola odorata - Violette odorante, originaire du bassin méditerranéen
• Viola palustris - Violette des marais
• Viola parvula - Petite pensée
• Viola persicifolia - Violette à feuilles de pêcher
• Viola pinnata - Violette à feuilles pennées
• Viola pseudomirabilis - Violette du Larzac
• Viola pumila - Violette naine
• Viola pyrenaica - Violette des Pyrénées
• Viola reichenbachiana - Violette de Reichenbach ou violette des bois.
• Viola riviniana - Violette de Rivinus ou violette sauvage
• Viola rupestris - Violette des rochers
• Viola saxatilis - Pensée des rochers
• Viola suavis - Violette suave
• Viola thomasiana - Violette de Thomas
• Viola tricolor - Pensée sauvage ou violette tricolore
• Viola valderia - Pensée de Valdieri

Espèces américaines

• Viola adunca - Violette à éperon crochu
• Viola blanda var. blanda - Violette agréable
• Viola blanda var. palustriform - Violette méconnue
• Viola canadensis var. canadensis - Violette du Canada
• Viola canadensis var. rugulosa
• Viola canadensis var. scariosa
• Viola canadensis var. scopulorum
• Viola cucullata - Violette cucullée
• Viola labradorica - Violette du Labrador
• Viola lanceolata - Violette lancéolée
• Viola macloskeyi - Violette pâle
• Viola nephrophylla var. nephrophylla - Violette néphrophylle
• Viola palustris - Violette des marais
• Viola pubescens var. pubescens - Violette pubescente
• Viola pubescens var. scabriuscula - Violette scabre
• Viola renifolia - Violette réniforme
• Viola rostrata - Violette rostrée
• Viola rotundifolia - Violette à feuilles rondes
• Viola sagittata var. ovata - Violette à feuilles ovées
• Viola sagittata var. sagittata - Violette sagittée
• Viola selkirkii - Violette de Selkirk
• Viola sororia subsp. affinis - Violette affine
• Viola sororia subsp. sororia - Violette parente
• Viola x conjugens
• Viola x maltena - Violette de Malte
• Viola x sublanceolata - Violette sublancéolée

Liste complète

Selon ITIS:

• Viola lobata var. lobata Benth.
• Viola nephrophylla var. nephrophylla Greene
• Viola palmata var. palmata L.
• Viola renifolia var. renifolia Gray
• Viola septentrionalis var. septentrionalis Greene
• Viola umbraticola var. umbraticola Kunth
• sous-espèce Viola biflora ssp. biflora L.
• sous-espèce Viola biflora ssp. carlottae Calder et Taylor
• sous-espèce Viola canina ssp. canina L.
• sous-espèce Viola canina ssp. montana (L.) Hartman
• Viola adunca Sm. - violette à éperon crochu
• Viola affinis Le Conte - violette affine
• Viola agellae Pollard
• Viola appalachiensis Henry
• Viola arvensis Murr.
• Viola aurea Kellogg
• Viola bakeri Greene
• Viola beckwithii Torr. et Gray
• Greene (pro sp.)
• Viola bicolor Pursh
• Viola biflora L.
• House
• Viola blanda Willd.
• Grover ex Cooperrider
• Viola brittoniana Pollard
• Viola californica M.S. Baker
• Viola canadensis L.
• Viola canina L.
• Viola chamissoniana Gingins
• Viola charlestonensis M.S. Baker et J.C. Clausen ex Clokey
• Viola charlestownensis M. S. Baker & J. Clausen
• Viola clauseniana Baker
• Greene (pro sp.)
• House
• House
• Viola conspersa Reichenb.
• H.E. Ballard
• (Nutt.) Schwein. (pro sp.)
• Viola cucullata Ait. - violette cucullée (symbole floral de la province canadienne du Nouveau-Brunswick)
• Viola cuneata S. Wats.
• House
• Viola dissena House
• Viola douglasii Steud.
• House
• H.E. Ballard
• Viola egglestonii Brainerd
• Viola epipsila Ledeb.
• Greene (pro sp.)
• Viola flettii Piper
• Viola frank-smithii N. Holmgren
• Viola glabella Nutt.
• Viola greenmani House
• Viola guadalupensis A. Powell et B. Wauer
• Viola hallii Gray
• Viola hastata Michx.
• Viola helena C. N. Forbes & Lydgate
• Viola helenae Forbes et Lydgate
• Viola hirsutula Brainerd
• House
• Viola howellii Gray
• House
• Viola kauaensis Gray
• Viola labradorica Schrank
• Viola lanaiensis Becker
• Viola lanceolata L.
• Viola langsdorffii Fisch. Ex Ging.
• Viola langsdorfii Fisch. ex Gingins
• Viola lithion N. et P. Holmgren
• Viola lobata Benth.
• Viola lovelliana Brainerd
• Skottsberg
• Viola macloskeyi Lloyd
• House
• Viola maviensis Mann
• Viola mirabilis L.
• House (pro sp.)
• House
• House
• Viola mulfordae Pollard
• Pollard (pro sp.)
• Viola nephrophylla Greene
• Bickn. (pro sp.)
• Viola novae-angliae House
• Viola nuttallii Pursh
• Viola oahuensis Forbes
• Viola ocellata Torr. et Gray
• Viola odorata L.
• Viola orbiculata Geyer ex Holz.
• Viola palmata L.
• Viola palustris L.
• Viola patrinii DC.
• Viola pedata L.
• Viola pedatifida G. Don
• Viola pedunculata Torr. et Gray
• Viola pinetorum Greene
• Greene (pro sp.)
• Viola porterana Pollard
• Viola praemorsa Dougl. ex Lindl.
• L. (pro sp.)
• Viola psychodes Greene
• Viola pubescens Ait.
• Viola purpurea Kellogg
• House
• House
• Viola renifolia Gray
• Viola rostrata Pursh
• Viola rotundifolia Michx.
• House
• Viola sagittata Ait.
• Viola selkirki Pursh ex Goldie
• Viola selkirkii Pursh ex Goldie
• Viola sempervirens Greene
• Viola septemloba Le Conte
• Viola sheltonii Torr.
• Viola shletonii Torrey
• House
• Viola sororia Willd.
• Viola striata Ait.
• Viola sublanceolata House (pro hybr.)
• Viola tomentosa M.S. Baker et J.C. Clausen
• Viola tricolor L.
• Viola trinervata (T.J. Howell) T.J. Howell ex Gray
• Viola tripartita Ell.
• Viola umbraticola Kunth
• Viola utahensis M.S. Baker et J.C. Clausen ex Baker
• Viola vallicola A. Nels.
• Viola viarum Pollard
• Viola villosa Walt.
• Viola wailenalenae (Rock) Skottsberg
• Viola walteri House
• Viola ×wittrockiana Gams.
• H.E. Ballard

Voir aussi

Notes et références

Liens externes

Taxonomie, références :

• Référence Flora of China : Viola (en)
• Référence Madagascar Catalogue : Viola (en)
• Référence Flora of Chile : Viola (en)
• Référence Angiosperm Phylogeny Website : Viola (en)
• Référence Tree of Life Web Project : Viola (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Viola (fr)
• Référence Tela Botanica (La Réunion): Viola (fr)
• Référence Florabase (Australie Ouest) : classification Viola (+description) (en)
• Référence ITIS : Viola L. (fr) (+version (en))
• Référence NCBI : Viola (en)
• Référence GRIN : genre Viola L. (en)
• Référence GRIN : famille Viola Batsch, nom. cons. (en)

Autres sites:

• Référence IUCN : taxon Viola (en)
• Flore laurentienne
• Famille 45. — Violaceae Violacées
• VIOLACÉES. Genre : Viola
• Viola. Clef des espèces
• Flore photographique régionale

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