- Liste des Vins délimités de qualité supérieure
-
Cette liste est constituée de produits français identifiés sous le terme de « vin » et jouissant du label d'appellation d'origine vins délimités de qualité supérieure (AOVDQS), souvent plus simplement appelé « vin délimité de qualité supérieure » (VDQS).
Le vin est avant tout une boisson obtenue uniquement par fermentation de moût de raisin et non par distillation ou par le quelconque ajout d'un ingrédient supplémentaire, c'est pourquoi cette liste n'inclut pas de boissons telles que les liqueurs, les eaux-de-vie (cognac, armagnac, marc de Bourgogne, etc.) ou les mistelles (pineau des Charentes, pommeau de Normandie, etc.). Pour obtenir des résultats proches de ceux obtenus par les méthodes de botrytisation ou de passerillage, certaines méthodes modernes ont été mises au point, comme la chaptalisation ou l'osmose inverse. Sous un ensemble de conditions et de restrictions imposées par l'INAO, certains AOVDQS obtenus par le biais de ces méthodes sont toujours considérés comme tels et se trouvent donc sur cette liste.
Les vins ne se trouvant pas sur cette liste sont classés sous une catégorie autre qu'AOVDQS : « appellation d'origine contrôlée » (AOC), « indication géographique protégée » (IGP) ou « vin sans indication géographique ». Les statuts « vin de pays » (VDP) et « vin de table » (VDT) n'existe plus depuis 2009.
Sommaire
Classement par AO-VDQS / région
Le Parlement a ratifié le 28/11/2007 l'ordonnance 2006-1547 du 7/12/2006, sur le régime des labels de qualité et des appellations d'origine en organisant, au 31 décembre 2011, la suppression de la catégorie VDQS (vin délimité de qualité supérieure).C'est dans le cadre beaucoup plus large de la transformation de l'INAO (Institut national des appellations d'origine) qui devient l'Institut national de l'origine et de la qualité (INOQ) de la transformation des syndicats AOC en ODG (organismes de défense et de gestion) que cette suppression intervient. Les VDQS concernés doivent choisir entre la « dénomination » vin de pays (qui n'est pas une appellation au sens strict administratif français du mot) ou l'AOC. Mais cette possibilité pourrait aussi évoluer puisque une nouvelle segmentation des vins français pourrait voir le jour, en application de la nouvelle OCM vin (Organisation commune de marché) adoptée fin 2007 à Bruxelles.
VDQS Région Choix du
devenir [1]Décision INAO Publication au JORF Homologation AOP Coteaux-d'ancenis Loire AOC propre 09/2011 [1] . . Coteaux-du-quercy Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] . . Côtes-de-millau Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] -> « AOC Millau » . Côtes-de-saint-mont Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] -> « AOC Saint-Mont » . Tursan Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] . . Entraygues-et-du-fel Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] -> « AOC Entraygues et Le Fel » . Estaing Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] . . Saint-sardos Sud-Ouest AOC propre 19/05/11 [2] . . Gros-plant-du-pays-nantais Loire AOC propre 10/02/11 [3] . . Côtes-du-brulhois Sud-Ouest AOC propre 10/02/11 [3] -> « AOC Brulhois » . Haut-poitou Loire AOC propre 16/10/10 [4] . . Côtes-d'auvergne Loire AOC propre 16/10/10 [4] . . Moselle Lorraine AOC propre 16/10/10 [4] . . Vin du Thouarsais Loire autre AOC : Anjou (AOC) . . . Lavilledieu Sud-Ouest IGP . . . Passage à l'AOC déjà publié officiellement
AOC Région Choix du
devenir [1]Décision INAO Publication au JORF Homologation AOP Fiefs-vendéens Loire AOC propre 10/02/11 [3] n°0211 du 11/09/2011 p.15315 txt n°21 : Décret n°2011-1094 du 9/09/2011 . Châteaumeillant Loire AOC propre 9/06/2010 n°0273 du 25/11/2010 p.21024 txt n°9 : Décret n° 2010-1442 du 22/11/2010 n°0210 du 10/09/2011 p.15261 txt n°32 : Décret n°2011-1081 du 8/09/2011 Classement par région / AO-VDQS
À savoir
- Les régions viti-vinicoles de cette liste sont celles du Portail de la vigne et du vin, section de Wikipédia sur la vigne et le vin. Elles sont aussi appelées « vignobles » (vignoble de la vallée de la Loire, vignoble du Sud-Ouest, etc.) mais le terme vignoble a ici un sens général et ne signifierait aucunement une sorte d'organigramme des vignobles. Par exemple le vignoble de la vallée de la Loire est constitué de vignobles plus petits, comme le vignoble d'Anjou ou le vignoble de Touraine. À leur tour ces derniers sont constitués d'autres aires encore plus petites qui sont les territoires correspondants aux AOC. Ces mêmes territoires peuvent être appelées à leur tour des « vignobles » sans que cela ait un sens officiel.
- Le VDQS coteaux-d'ancenis doit impérativement être suivi du nom de l'un des cépages : pineau de la Loire, chenin blanc, malvoisie, pinot beurot, gamay ou cabernet.
- Le VDQS fiefs-vendéens doit impérativement être suivi de l'une des dénominations géographiques suivantes : Mareuils, Brem, Pissotte ou Vix.
Notes et références
- INAO, Principales conclusions de la Commission permanente et du Comité national des AOC viticoles (28 et 29/09/2011), sous-titre "Accession d’AOVDQS en AOC", publié 04/10/2011
- INAO, Principales conclusions du Comité national AOC viticoles du 19 mai 2011, sous-titre "Accession d’AOVDQS en AOC", publié 23/05/2011
- INAO, Principales conclusions de la Commission permanente et du Comité national AOC viticoles (09 et 10/02/2011), sous-titre "Accession d’AOVDQS en AOC", publié 11/02/2011
- INAO, Principales conclusions du Comité national AOC viticoles (16/10/2010), sous-titre "Accession d’AOVDQS en AOC", publié 17/10/2010
Voir aussi
Liens externes
- Site de l'INAO.
- Cette liste est basée sur l'Arrêté du 19 juillet 2004 relatif à la composition des comités régionaux vins et eaux-de-vie de l'Institut national des appellations d'origine
- Syndicat des Viticulteurs du Saint-Pourcain.
Articles connexes
- Appellation d'origine
- Appellation d'origine protégée (AOP)
- Appellation d'origine contrôlée (AOC)
- Liste des vins AOC français
- Liste des vins primeurs
- Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS)
- Indication géographique protégée (IGP)
- Vin de pays (VDP)
- Vin de table (VDT)
- Vins de qualité produits dans des régions déterminées
- Liste de régions viticoles#France
Portail de la vigne et du vin
Portail de la France
Catégories :- Viticulture en France
- Appellation viticole
- AO.VDQS
Wikimedia Foundation. 2010.
