- Irouléguy (AOC)
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Vignoble d'Irouléguy Désignation(s) Sud-Ouest Appellation(s) principale(s) irouléguy[1] Type d'appellation(s) AOC-AOP Reconnue depuis 1970 Pays 
FranceRégion parente vignoble du Sud-Ouest Sous-région(s) piémont pyrénéen (Pays basque) Localisation Pyrénées-Atlantiques Climat tempéré océanique à tendances méditerranéenne et montagnarde Cépages dominants tannat N, cabernet franc N, courbu blanc B, de petit manseng B et gros manseng B[2] Vins produits rouges, rosés et blancs Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par hectare Rendement moyen à l'hectare maximum 55 à 60 hectolitres par hectare[3] modifier 
L’irouléguy[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le département des Pyrénées-Atlantiques, portant le nom d'Irouléguy, petit village basque de la Basse-Navarre. Son nom en basque est Irulegiko arnoa.
Il s'agit de l'un des plus petits vignobles de France, le seul du pays basque français. Il est classé AOC depuis 1970.
Sommaire
Histoire
Caravane muletière chargée de jarres de vin sur le chemin de Saint-Jacques
L'histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. En effet il fut créé dès le XIe siècle par les moines de Roncevaux et était destiné aux pèlerins. Après la signature du Traité des Pyrénées (1659) les moines durent quitter le vignoble et les habitants prirent possession des vignes.
Après un déclin dû à la crise phylloxérique et à la guerre mondiale de 1914-1918, un groupe d'agriculteurs crée la cave coopérative de Saint-Étienne-de-Baigorry.
Le 23 janvier 1953, l'irouléguy accède à l'AOVDQS.
Le 29 octobre 1970, les vins d'Irouléguy sont classés en AOC.
Le vignoble
Il représente une production de 5 500 hl, répartie pour environ 70 % de vin rouge, 20 % de vin rosé et 10 % de vin blanc. La surface avoisine les 200 ha, répartis sur 15 communes :
Aincille, Anhaux, Ascarat, Bidarray, Bussunarits-Sarrasquette, Bustince-Iriberry, Irouléguy, Ispoure, Jaxu, Lasse, Lecumberry, Ossès, Saint-Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-le-Vieux et Saint-Martin-d'Arrossa.
Les cépages
En rouge et rosés, les vins sont à base de tannat, cabernet franc et cabernet sauvignon. Les vins blancs sont issus de courbu blanc, du petit courbu B, de petit manseng et gros manseng.
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Cartographie du vignoble d'Irouléguy au Pays basque.
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Les 15 communes viticoles de Basse-Navarre
Articles connexes
Voir aussi
- Vignoble euskadien
- Vignoble de Madiran
- Vignoble de Pacherenc du Vic-Bilh
- Vignoble du Jurançon
- Viticulture en France | Glossaire de la viticulture
- Cépage | Liste des cépages du monde | Cépages par type de vin | Cépages par climat
Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 18 septembre 2009.
Liens externes
- http://www.francesudouest.com/decouvertes/gastronomie/irouleguy.htm
- http://patriz.free.fr/levin.html
- http://www.saint-jean-de-luz.com/culture/irouleguy.html
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