- Coteaux-et-terrasses-de-montauban
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Sud-Ouest Désignation(s) Sud-Ouest Appellation(s) principale(s) coteaux-et-terrasses-de-montauban[1] Type d'appellation(s) IGP de zone Reconnue depuis Pays 
FranceRégion parente vignoble du Sud-Ouest Sous-région(s) moyenne Garonne Localisation Tarn-et-Garonne Climat tempéré océanique dégradé Cépages dominants gamay N, merlot N, syrah N, cabernet franc N, cabernet sauvignon N, tannat N, chardonnay B, muscadelle B, sauvignon B, sémillon B et ugni blanc B[2] Vins produits rouges, rosés et blancs Rendement moyen à l'hectare 80 hl/ha modifier 
Le coteaux-et-terrasses-de-montauban, appelé vin de pays des coteaux et terrasses de Montauban jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone, produit dans le département du Tarn-et-Garonne, autour de la ville de Montauban.
Sommaire
Situation géographique
Pour avoir droit à la dénomination les vins doivent être issus de vendanges récoltées dans les communes suivantes : Montauban, Léojac, Lamothe-Capdeville, Albias, Nègrepelisse, Saint-Etienne-de-Tulmont, Génébrières, La Salvetat-Belmontet, Reyniès, Villebrumier, Varennes, Verlhac-Tescou, Saint-Nauphary et Corbarieu.
Encépagement
Les cépages autorisés sont : gamay, merlot, syrah, cabernet franc, cabernet-sauvignon, tannat, chardonnay, muscadelle, sauvignon, sémillon, ugni blanc, gamay de Bouze, gamay teinturier de Chaudenay[3].
Méthodes culturales
La densité de plantation doit être au minimum de 3 300 pieds à l'hectare. Le rendement est fixé à 80 hectolitres à l'hectare et ne doit pas dépasser 95 hectolitres à l'hectare.
Sources
Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; Coteaux et Terrasses de Montauban sur www.inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, 2011. Consulté le 22 mars 2011.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Ces deux derniers cépages ne pouvant représenter au maximum que 30 p. 100 de l’encépagement des parcelles produisant ces vins
Bibliographie
Voir aussi
Articles connexes
Lien externe
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