Sédoheptulose
- Sédoheptulose
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Sédoheptulose |
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Général |
Nom IUPAC |
1,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptan-2-one |
Synonymes |
Volemulose
D-Altro-2-heptulose
D-Mannoheptulose
L-Galactoheptulose |
No CAS |
3019-74-7 |
No EINECS |
221-166-2[1] |
PubChem |
102926 |
Apparence |
Solide (monohydrate) ou sirop[2] |
Propriétés chimiques |
Formule brute |
C7H14O7 [Isomères]
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Masse molaire[3] |
210,1819 ± 0,0087 g·mol-1
C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
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Propriétés physiques |
T° fusion |
100 à 102 °C (126 °C)[2] |
Solubilité |
Soluble dans l'eau[2]. |
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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Le sédoheptulose est un cétose, l'une des deux grandes familles d'oses.
C'est un heptose[4] composé de 7 atomes de carbone et dont le groupement cétone est en C2. Tous ces groupements hydroxyles (OH) sont a droite à part sur le C3.
Un autre heptose est le mannoheptulose (Manno-2-heptulose)[5].
Le sédoheptulose est naturelement présent dans le Sedum spectabile et probablement dans toutes les plantes comme intermédiaire de la photosynthèse (voie des heptoses, sédoheptulose-7-phosphate). Il est aussi présent dans les tissues mammalien mort[2].
Dans l'eau à 20 °C, la forme tautomère prédominante du sédoheptulose est la forme β-furanose (64 %)[2]. Les autres formes sont minoritaire :
- α-pyranose (17 %),
- β-furanose (6 %),
- α-furanose (13 %).
Notes et références
- ↑ (en) ChemIDplus, « Sedoheptulose - RN: 3019-74-7 » sur chem.sis.nlm.nih.gov, U.S. National Library of Medicine. Consulté le 06/10/2008.
- ↑ a, b, c, d et e (en) (en) Peter M. Collins, Dictionary of carbohydrates, CRC Press, 2005, 1282 p. (ISBN 0849338298), p. 607
- ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ sedoheptulose sur MeSH
- ↑ Mannoheptulose sur MeSH
Lien externe
Glucides |
Général |
Aldose · Anomère · Cétose · Cyclohexane · Furanose · Mutarotation · Pyranose |
Oses |
Trioses |
Cétotriose (Dihydroxyacétone) · Aldotriose (Glycéraldéhyde) |
Tétroses |
Cétotétrose (Érythrulose) · Aldotetrose (Érythrose, Thréose) |
Pentoses |
Cétopentose (Ribulose, Xylulose) · Aldopentose (Arabinose, Lyxose, Ribose, Xylose) · Désoxyose (Désoxyribose) |
Hexoses |
Cétohexose ( Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose) · Aldohexose (Allose, Altrose, Galactose, Glucose, Gulose, Idose, Mannose, Talose) · Désoxyose (Fucose, Fuculose, Pneumose, Quinovose, Rhamnose) |
Autre |
Heptose (Glucoheptose, Idoheptulose, Mannoheptulose, Sédoheptulose, Taloheptulose) · Octose |
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Oligosaccharides |
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Polysaccharides |
|
Glycosaminoglycanes |
Héparine · Hyaluronate de sodium · Kératane sulfate · Sulfate d'héparane · Sulfate de chondroïtine · Sulfate de dermatane |
Aminosides |
Amikacine · Apramycine · Gentamicine · Kanamycine · Néomycine · Nétilmicine · Paromomycine · Streptomycine · Tobramycine |
Familles majeures de biomolécules
Peptides · Acide aminés · Acide nucléiques · Glucides · Nucléosides · Glycoprotéines · Lipides · Terpènes · Caroténoïdes · Tétrapyrroles · Enzymes cofacteurs · Stéroïdes · Flavonoïdes · Alcaloïdes · Polycétides · Hétérosides |
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2010.
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