Psicose
- Psicose
-
| Psicose |
 |
Structure linéaire du
D-Psicose et du L-Psicose. |
| Général |
| Nom IUPAC |
D-ribo-hex-2-ulose |
| Synonymes |
(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-
pentahydroxyhexan-2-one
D-Pseudofructose
D-Altrulose
Allulose |
| No CAS |
551-68-8 (D)
16354-64-6 (L)
23140-52-5 (DL) |
| PubChem |
90008 |
| Apparence |
Solide blanc |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C6H12O6 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
180,1559 ± 0,0074 g·mol-1
C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
96 à 102 °C |
| Solubilité |
Soluble dans l'eau. |
| Précautions |
|
Directive 67/548/EEC
|
|
Phrases S :
S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.
|
| Phrases S : 24/25, |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le Psicose est un cétohexose (un hexose du type cétose), c'est un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
Chimie
Le psicose est un ose rare épimère en C-3 du D-fructose, faiblement présent dans la nature. Sa formule chimique est C6H12O6.
Son nom est dérivé de l'antibiotique le psicofuranine, à partir duquel il est isolé.
Dans l'eau à 27 °C, la forme isomère prédominante est la forme alpha-D-psicosefuranose (39%)[2].
| Isomère du D-Psicose |
| Forme linéaire |
Projection de Haworth |
0.3% |
a-D-Psicofuranose
39% |
ß-D-Psicofuranose
15% |
a-D-Psicopyranose
22% |
ß-D-Psicopyranose
24% |
Notes et références
Voir aussi
Liens externes
|
Glucides |
| Général |
Aldose · Anomère · Cétose · Cyclohexane · Furanose · Mutarotation · Pyranose |
| Oses |
| Trioses |
Cétotriose (Dihydroxyacétone) · Aldotriose (Glycéraldéhyde) |
| Tétroses |
Cétotétrose (Érythrulose) · Aldotetrose (Érythrose, Thréose) |
| Pentoses |
Cétopentose (Ribulose, Xylulose) · Aldopentose (Arabinose, Lyxose, Ribose, Xylose) · Désoxyose (Désoxyribose) |
| Hexoses |
Cétohexose ( Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose) · Aldohexose (Allose, Altrose, Galactose, Glucose, Gulose, Idose, Mannose, Talose) · Désoxyose (Fucose, Fuculose, Pneumose, Quinovose, Rhamnose) |
| Autre |
Heptose (Glucoheptose, Idoheptulose, Mannoheptulose, Sédoheptulose, Taloheptulose) · Octose |
|
| Oligosaccharides |
|
| Polysaccharides |
|
| Glycosaminoglycanes |
Héparine · Hyaluronate de sodium · Kératane sulfate · Sulfate d'héparane · Sulfate de chondroïtine · Sulfate de dermatane |
| Aminosides |
Amikacine · Apramycine · Gentamicine · Kanamycine · Néomycine · Nétilmicine · Paromomycine · Streptomycine · Tobramycine |
Familles majeures de biomolécules
Peptides · Acide aminés · Acide nucléiques · Glucides · Nucléosides · Glycoprotéines · Lipides · Terpènes · Caroténoïdes · Tétrapyrroles · Enzymes cofacteurs · Stéroïdes · Flavonoïdes · Alcaloïdes · Polycétides · Hétérosides |
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Psicose de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
psicose — s. f. Psicopatia … Dicionário da Língua Portuguesa
Psicose — Strukturformel Fischer Projektion, offenkettige Darstellung Allgemeines Name … Deutsch Wikipedia
Psicose — D Psicose IUPAC name (3R,4R,5R) 1,3,4,5,6 pentahydroxyhexan 2 one … Wikipedia
psicose — psikozė statusas T sritis chemija apibrėžtis Ketoheksozė. formulė HOCH₂CO(CHOH)₄H atitikmenys: angl. psicose rus. псикоза … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
psicose — noun The monosaccharide (3R,4R,5R) 1,3,4,5,6 pentahydroxyhexan 2 one that is an epimer of fructose … Wiktionary
psicose — A ketohexose; d p. is epimeric with d fructose. SYN: pseudofructose, ribo 2 hexulose … Medical dictionary
psicose — psi·cose … English syllables
psicose — ˈsīˌkōs also ōz noun ( s) Etymology: alteration (influenced by psi) of pseudofructose, from pseud + fructose : allulose … Useful english dictionary
16354-64-6 — Psicose Psicose Structure linéaire du D Psicose et du L Psicose. Général Nom IUPAC D ribo hex 2 ulo … Wikipédia en Français
23140-52-5 — Psicose Psicose Structure linéaire du D Psicose et du L Psicose. Général Nom IUPAC D ribo hex 2 ulo … Wikipédia en Français
