33401-87-5
- 33401-87-5
-
Panose
| Panose |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
O-α-D-Glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-
(1→4)-D-glucose |
| Synonymes |
4-α-Isomaltosylglucose
6-2-α-Glucosylmaltose
Maltosaccharide |
| No CAS |
33401-87-5 |
| No EINECS |
251-500-2[1] |
| PubChem |
94448 |
| SMILES |
OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)CO[C@H]1O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)CO)[C@@H]([C@H](C=O)O)O
eMolecules PubChem
|
| InChI |
InChI=1/C18H32O16/c19-1-5(22)9(24)16(6(23)2-20)34-18-15(30)13(28)11(26)8(33-18)4-31-17-14(29)12(27)10(25)7(3-21)32-17/h1,5-18,20-30H,2-4H2/t5-,6+,7+,8+,9+,10+,11+,12-,13-,14+,15+,16+,17-,18+/m0/s1
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C18H32O16 [Isomères]
|
| Masse molaire |
504,4371 g∙mol-1
C 42,86 %, H 6,39 %, O 50,75 %,
|
| Propriétés physiques |
| Solubilité |
Soluble dans l'eau. |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le panose est un triholoside naturellement présent dans la nature.
Le panose est un gluco-oligoside composé de trois unités de glucose : glucose α(1→4)-glucose α(1→4)-glucose.
Le panose est légèrement sucré et non cariogène[2].
Le panose peu être obtenu par action d'une enzyme, la néopullulanase, sur le pullulan (un glucane)[2].
Le panose s'hydrolyse en glucose plus vite que le lactose et a une valeur calorifique de 4kcal/g[3].
L'isopanose est l'isomère du panose, l'ordre des liaisons osidiques étant inversé : glucose α(1→4)-glucose α(1→4)-glucose[4].
Notes et références de l'article
- ↑ (en) ChemIDplus, « Panose - RN: 33401-87-5 » sur chem.sis.nlm.nih.gov, U.S. National Library of Medicine
- ↑ a et b (en) T Kuriki, M Tsuda & T Imanaka, « Continuous production of panose by immobilized neopullulanase », dans Journal of fermentation and bioengineering, vol. 73, no 3, 1992, p. 198-202 (ISSN 0922-338X) [résumé (page consultée le 12/09/2008.)]
- ↑ (en) Tsuneyuki Oku & Sadako Nakamura, « Digestion, absorption, fermentation, and metabolism of functional sugar substitutes and their available energy. », dans Pure Appl. Chem., vol. 74, no 7, 2002, p. 1253–1261 [texte intégral (page consultée le 12/09/2008.)] [pdf]
- ↑ (en) Isopanose www.Genome.net
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
|
Glucides |
| Général |
Aldose | Anomère | Cétose | Cyclohexane | Furanose | Mutarotation | Pyranose |
| Oses |
| Trioses |
Cétotriose (Dihydroxyacétone) | Aldotriose (Glycéraldéhyde) |
| Tétroses |
Cétotétrose (Érythrulose) | Aldotetrose (Érythrose, Thréose) |
| Pentoses |
Cétopentose (Ribulose, Xylulose) | Aldopentose (Arabinose, Lyxose, Ribose, Xylose ) | Désoxyose (Désoxyribose) |
| Hexoses |
Cétohexose ( Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose) | Aldohexose (Allose, Altrose, Galactose, Glucose, Gulose, Idose, Mannose, Talose) | Désoxyose (Fucose, Fuculose, Pneumose, Quinovose, Rhamnose) |
| Autre |
Heptose (Glucoheptose, Idoheptulose, Mannoheptulose, Sédoheptulose, Taloheptulose) | Octose |
|
| Oligosides |
|
| Polyosides |
|
| Glycosaminoglycanes |
Héparine | Hyaluronate de sodium | Kératane sulfate | Sulfate d'héparane | Sulfate de chondroïtine | Sulfate de dermatane |
| Aminosides |
Amikacine | Apramycine | Gentamicine | Kanamycine | Néomycine | Nétilmicine | Paromomycine | Streptomycine | Tobramycine |
Familles majeures de biomolécules
Peptides | Acide aminés | Acide nucléiques | Glucides | Nucléosides | Glycoprotéines | Lipides | Terpènes | Caroténoïdes | Tétrapyrroles | Enzymes cofacteurs | Stéroïdes | Flavonoïdes | Alcaloïdes | Polycétides | Hétérosides |
Portail de la chimie
Portail de la biochimie
Catégories : Diholoside | Édulcorant
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 33401-87-5 de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
33401 — West Palm Beach, Fl (Miscellaneous » ZIP Codes) … Abbreviations dictionary
List of asteroids/33401–33500 — || February 12, 1999 || Socorro || LINEAR 33403 || || February 12, 1999 || Socorro || LINEAR 33406 || || February 12, 1999 || Socorro || LINEAR 33409 || || February 10, 1999 || Socorro || LINEAR 33412 || || February 10, 1999 || Socorro || LINEAR… … Wikipedia
Список астероидов (33401—33500) — Эта страница информационный список. (33301 33400) • Список астероидов • (33501 33600) … Википедия
play the market — {v. phr.} To try to make money on the stock market by buying and selling stocks, * /John lost all his savings playing the market./ * /Sometimes Mr. Smith makes a lot of money when he plays the market, and sometimes he loses./ … Dictionary of American idioms
папиллома сосудистого сплетения — (papilloma plexus choroidei) см. Хориоидпапиллома … Большой медицинский словарь
Citrus paradisi — grapefruit grape fruit (gr[=a]p fr[=oo]t ), n. 1. A citrus tree ({Citrus paradisi}) bearing large round edible fruit having a thick yellow rind and juicy somewhat acid pulp. [WordNet sense 1] Syn: {Citrus paradisi}. [WordNet 1.5] 2. The large… … The Collaborative International Dictionary of English
kindergarten — noun Etymology: German, from Kinder children + Garten garden Date: 1852 a school or class for children usually from four to six years old … New Collegiate Dictionary
Георгиевский, Алексей — перев. с фр. 1810 г. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Гуно — I (Charles Gounod) самый видный представитель современной французской музыкальной школы, один из популярнейших композиторов нашего времени. Род. в Париже в 1818 г.; начал свою композиторскую деятельность в 1839 г. кантатою Fernand . В его 14… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Фурнье́ симптомоко́мплекс — (J.A. Fournier) сочетание интенсивных головных болей, головокружения, снижения интеллекта, ухудшения памяти и астенического синдрома с преходящими гемипарезами, часто с поражением глазодвигательного, отводящего и лицевого нервов; наблюдается в… … Медицинская энциклопедия
Pour les articles homonymes, voir PANOSE (typographie).
