3-O-(α-D-glucopyranosyl)-D-glucose
- 3-O-(α-D-glucopyranosyl)-D-glucose
-
Nigerose
| Nigerose |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
3-O-(α-D-glucopyranosyl)-D-glucose |
| Synonymes |
O-α-D-Glucopyranosyl-(1→3)-D-glucopyranose
Sakébiose
Glc α(1→3) Glc |
| No CAS |
497-48-3 |
| PubChem |
439512 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)7(17)8(18)12(22-3)23-10-6(16)4(2-14)21-11(20)9(10)19/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8-,9-,10+,11?,12-/m1/s1
|
| Apparence |
Solide blanc |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C12H22O11 [Isomères]
|
| Masse molaire |
342,2965 g∙mol-1
C 42,11 %, H 6,48 %, O 51,42 %,
|
| Propriétés physiques |
| Solubilité |
Soluble dans l'eau. |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le nigerose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique α(1→3)[1].
La structure du nigerose a été définie en 1961[1] et synthétisée en 1988 à partir d'une solutiuon de D-glucose et d'une enzyme, l'α-glucosidase[2].
Notes et références de l'article
- ↑ a et b (en) K Matsuda, H Wanatabe, K Fujimoto & K Aso, « Isolation of Nigerose and Kojibiose from Dextrans », dans Nature, vol. 191, 1961, p. 278 [résumé lien DOI]
- ↑ (en) H Fujimoto, H Nishida & K Ajisaka., « Enzymatic Syntheses of Glucobioses by a Condensation Reaction with α-glucosidase, β-glucosidases and glucoamylase. », dans Agric. Biol. Chem., vol. 52, 1988, p. 1345-1351 (ISSN 0002-1369) [résumé, texte intégral (pages consultées le 29/07/2008.)]
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
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