B-Gentiobiose
- B-Gentiobiose
-
Gentiobiose
| Gentiobiose[1] |
 |
| Structure du gentiobiose |
| Général |
| Nom IUPAC |
6-O-β-D-glucopyranosyl-D-glucose |
| Synonymes |
Amygdalose
beta-Gentiobiose |
| No CAS |
554-91-6 |
| No EINECS |
209-074-0 |
| PubChem |
441422 |
| SMILES |
|
| Apparence |
Solide blanc cristallin |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C12H22O11 [Isomères]
|
| Masse molaire |
342,2965 g∙mol-1
C 42,11 %, H 6,48 %, O 51,42 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
463,15 - 468.15 K
(190 à 195 °C) |
| Solubilité |
Soluble dans l'eau et le méthanol chaud. |
| Précautions |
|
Directive 67/548/EEC
|
|
Phrases S :
S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.
|
| Phrases S : 24/25, |
| Composés apparentés |
| Isomère(s) |
Cellobiose, Isomaltose, Maltose, Tréhalose |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le gentiobiose (ou amygdalose) est un diholoside (ou disaccharide) composé de deux unités de D-glucose relié par une liaison osidique du type β(1→6).
Le gentiobiose a de nombreux isomères, parmi lesquels des diholosides, qui différent par la nature de la liaison osidique qui reli les deux unités de glucose :
Le gentiobiose se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin soluble dans l'eau ou le méthanol chaud.
On retrouve du gentiobiose dans la structure chimique de la crocine, le composé chimique qui donne au safran sa couleur.
On ne retrouve pas de gentiobiose dans la nature comme un sucre libre, mais on le retrouve sous forme d'hétéroside, comme par exemple dans l'amygdaline.
Notes et références
- ↑ Merck Index, 11th Edition, 4288.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
|
Glucides |
| Général |
Aldose | Anomère | Cétose | Cyclohexane | Furanose | Mutarotation | Pyranose |
| Oses |
| Trioses |
Cétotriose (Dihydroxyacétone) | Aldotriose (Glycéraldéhyde) |
| Tétroses |
Cétotétrose (Érythrulose) | Aldotetrose (Érythrose, Thréose) |
| Pentoses |
Cétopentose (Ribulose, Xylulose) | Aldopentose (Arabinose, Lyxose, Ribose, Xylose ) | Désoxyose (Désoxyribose) |
| Hexoses |
Cétohexose ( Fructose, Psicose, Sorbose, Tagatose) | Aldohexose (Allose, Altrose, Galactose, Glucose, Gulose, Idose, Mannose, Talose) | Désoxyose (Fucose, Fuculose, Pneumose, Quinovose, Rhamnose) |
| Autre |
Heptose (Glucoheptose, Idoheptulose, Mannoheptulose, Sédoheptulose, Taloheptulose) | Octose |
|
| Oligosides |
|
| Polyosides |
|
| Glycosaminoglycanes |
Héparine | Hyaluronate de sodium | Kératane sulfate | Sulfate d'héparane | Sulfate de chondroïtine | Sulfate de dermatane |
| Aminosides |
Amikacine | Apramycine | Gentamicine | Kanamycine | Néomycine | Nétilmicine | Paromomycine | Streptomycine | Tobramycine |
Familles majeures de biomolécules
Peptides | Acide aminés | Acide nucléiques | Glucides | Nucléosides | Glycoprotéines | Lipides | Terpènes | Caroténoïdes | Tétrapyrroles | Enzymes cofacteurs | Stéroïdes | Flavonoïdes | Alcaloïdes | Polycétides | Hétérosides |
Portail de la chimie
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article B-Gentiobiose de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Gentiobiose — Gentiobiose[1] Structure du gentiobiose Général … Wikipédia en Français
Gentiobiose — Strukturformel Allgemeines Name Gentiobiose Andere Namen Amygdalose … Deutsch Wikipedia
Gentiobiose — Chembox new Name = Gentiobiose Reference = [ Merck Index , 11th Edition, 4288.] ImageFile = Gentiobiose.png ImageName = Gentiobiose IUPACName = 6 O β D glucopyranosyl D glucose OtherNames = amygdalose Section1 = Chembox Identifiers CASNo = 554 91 … Wikipedia
gentiobiose — gentiobiozė statusas T sritis chemija apibrėžtis Disacharidas, susidedantis iš dviejų gliukozės liekanų. atitikmenys: angl. gentiobiose rus. гентиобиоза … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
B-gentiobiose — Gentiobiose Gentiobiose[1] Structure du gentiobiose Général … Wikipédia en Français
gentiobiose — noun A disaccharide consisting of two D glucose units … Wiktionary
gentiobiose — A disaccharide containing two d glucopyranose molecules linked β 1,6; a structural moiety in many compounds ( E.G., amygdalin). SYN: amygdalose. * * * gen·ti·o·bi·ose .jen chē ō bī .ōsalso .ōz n a crystalline dextrorotatory disaccharide C12H22O11 … Medical dictionary
Gentiobiose — Gen|ti|o|bi|o|se [↑ Gentianose u. ↑ biose] die; ; Syn.: 6 O β D Glucopyranosyl D glucose: ein aus Amygdalin, Gentianose u. a. Glykosiden isolierbares bitter schmeckendes Disaccharid … Universal-Lexikon
gentiobiose — gen·ti·o·bi·ose … English syllables
gentiobiose — ˌjenchēōˈbīˌōs also ōz noun ( s) Etymology: International Scientific Vocabulary, blend of gentianose and bi : a crystalline dextrorotatory disaccharide C12H22O11 that is not fermented by top yeasts and that is obtained from gentianose by… … Useful english dictionary
