- Vignoble de la Basse-Bourgogne
-
Les vignes près d'Irancy (août 2009).
La Basse-Bourgogne est une zone qui correspond au département de l'Yonne, un des quatre départements de la région Bourgogne.
C'est aussi une des subdivisions du vignoble de Bourgogne (avec la côte de Nuits, la côte de Beaune, la côte chalonnaise et le Mâconnais), ainsi que sa partie la plus septentrionale.
Sommaire
Géologie
Article détaillé : géographie de l'Yonne.Appellations
Comme pour les autres départements du vignoble de Bourgogne, les 55 communes viticoles de l'Yonne se trouve dans l'aire de production des six appellations régionales bourguignonnes (bourgogne, bourgogne-aligoté, bourgogne mousseux, bourgogne ordinaire et grand ordinaire, bourgogne-passe-tout-grains et crémant-de-bourgogne).
Plusieurs communes ont droit à une dénomination géographique au sein de l'AOC bourgogne (ils ont le droit d'accoler le nom de la commune à l'appellation bourgogne) : bourgogne-chitry, bourgogne-côte-d'auxerre, bourgogne-côte-saint-jacques, bourgogne-coulanges-la-vineuse, bourgogne-épigneul, bourgogne-tonnerre et bourgogne-vézelay.
En plus de ces AOC, il y a quatre appellations communales, le saint-bris, l'irancy, le petit-chablis et le chablis, avec tout en haut de la hiérarchie un unique grand cru : le chablis grand cru.
Liste des appellations
Carte du Chablisien.- Vignoble du Tonnerois :
- Vignoble de Joigny :
- Vignoble du Vézelien :
Articles connexes
- Histoire de la Bourgogne
- Royaume de Bourgogne
- Duché de Bourgogne
- Comté de Bourgogne
- Climat de l'Yonne
- appellations grands crus
- dénominations premiers crus
- appellations communales
- appellations régionales
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Yonne
Wikimedia Foundation. 2010.
