Tocana
- Tocana
-
La tocana est une recette traditionnelle roumaine semblable à un ragoût de viande, généralement à base de viande de veau, de porc ou d'agneau avec des oignons, des pommes de terre et de la smântână. La tocana est toujours accompagné de mamaliga[1],[2].
Références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tocana de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
tocană — TOCÁNĂ, tocane, s.f. Mâncare cu sos făcută din bucăţele de carne prăjite cu ceapă (şi cu adaos de cartofi); mâncare făcută din anumite legume prăjite cu ceapă. – Din magh. tokány. Trimis de claudia, 28.06.2004. Sursa: DEX 98 TOCÁNĂ s. (Mold.)… … Dicționar Român
Romanian cuisine — Part of a series on the Culture of Romania Topics … Wikipedia
fricase — FRICASÉ s.n. (Franţuzism) Carne tăiată bucăţi şi prăjită în sos; tocană. [pl. invar. / < fr. fricassée]. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DN FRICASÉ s. n. carne tăiată bucăţi şi prăjită în sos; tocană. (< fr. fricassée) Trimis… … Dicționar Român
gulaş — GÚLAŞ, gulaşuri, s.n. Un fel de tocană de carne cu cartofi sau cu găluşte de făină. – Din magh. gulyás. Trimis de gall, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 gúlaş s. n., pl. gúlaşuri Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic GÚLAŞ… … Dicționar Român
mâncărică — MÂNCĂRÍCĂ, mâncărele, s.f. 1. (fam.) Diminutiv al lui mâncare (3). 2. (reg.) Tocană. – Mâncare + suf. ică. Trimis de LauraGellner, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 MÂNCĂRÍCĂ s. (reg.) mâncărioară, mâncăriţă, mâncăruşă. (O mâncărică cu carne.) Trimis… … Dicționar Român
tocăniţă — TOCĂNÍŢĂ, tocăniţe, s.f. Diminutiv al lui tocană. – Tocană + suf. iţă. Trimis de claudia, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 TOCĂNÍŢĂ s. v. orbete. Trimis de siveco, 13.09.2007. Sursa: Sinonime tocăníţă s. f., g. d. art. tocăníţei; … Dicționar Român
Cuisine roumaine et moldave — Le Pasca La cuisine roumaine et moldave est le reflet du caractère multiculturel de la Roumanie, la cuisine porte la marque des nombreux envahisseurs : les romains, les tatars, les hongrois, les allemands, les russes, les grecs, les turcs,… … Wikipédia en Français
Mămăligă — Assiette de mămăligă Lieu d origine … Wikipédia en Français
Urdă — Pour les articles homonymes, voir Urda. Urdă Pays d’origine … Wikipédia en Français
Gastronomía de Rumania — Un plato de sarmalute cu mămăliga, un plato popular Rumano. La gastronomía rumana es muy variada en sus platos así como en tradiciones, no obstante tiene influencias de la cocina balcánica así como de la de otros países vecinos tales como la… … Wikipedia Español
Portail de la Roumanie
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
