Rhum Bologne
- Rhum Bologne
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Le rhum Bologne est un rhum agricole produit à Basse-Terre en Guadeloupe (France).
Production
Depuis 1930, le domaine qui regroupe les habitations La Coulisse et Beauvallon distille le rhum Bologne.
Il est issu de cannes à sucre coupées à la main et récoltées sans brûlage, livrées sans les feuilles et d'une eau pûre filtrée par les roches volcaniques[1].
Plusieurs rhums agricoles sont produits sur le domaine :
- des rhums blancs de 50° et 55°
- un rhum ambré de 45°
- un vieux rhum Cuvée Spéciale Chevalier de Saint-Georges.
Voir aussi
Note et référence
- ↑ La fabuleuse histoire du rhum - Hors série France-Antilles de juillet 2003 (p. 51) - Éd. France-Antilles S.A.
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