Bourgogne vézelay (AOC)

Bourgogne vézelay (AOC)

Vézelay (AOC)

Vézelay
Désignation(s) Vézelay
Appellation(s) principale(s) Bourgogne vézelay
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1996[1]
Pays France
Bourgogne
Région parente Bourgogne
Sous-région(s) Yonne
Climat Tempéré à légère tendance continentale
Sol Argilo-calcaire
Superficie plantée 64 hectares
Cépages dominants Chardonnay
Vins produits vin blanc
Production 2 370 hectolitres

Le Bourgogne vézelay est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans l'Yonne.

Sommaire

Histoire

Antiquité au Moyen-Âge

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Renaissance

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Période moderne

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Période contemporaine

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Étymologie

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Situation géographique

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Orographie

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Géologie

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Climatologie

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Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur les communes de Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau. Il comprend 64 hectares exploités uniquement en vins blancs[1]. La production donne 2 370 hectolitres[1].

Lieux-dits

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Encépagement

Méthodes culturales

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Terroir et vins

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Structure des exploitations

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Type de vins et gastronomie

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Commercialisation

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Les principaux producteurs de l'appellation

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Notes

  1. ↑ a , b  et c  Site du BIVB

Bibliographie

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Voir aussi

Liens internes

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Liens externes

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