- Ladoix (AOC)
-
Ladoix (AOC)
Côtes de Beaune Désignation(s) Côtes de Beaune Appellation(s) principale(s) Ladoix village et 1er cru Type d'appellation(s) AOC Reconnue depuis 1970[1] Pays France
BourgogneRégion parente Bourgogne Sous-région(s) Côte d'Or Climat Tempéré à légère tendance continentale Sol Argilo-calcaire Superficie plantée 98,70 hectares Cépages dominants Pinot noir (vin rouge), Chardonnay (vin blanc) Vins produits rouge et blanc Le ladoix[2] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans la région viticole des côtes de Beaune, dans le département Côte d'Or. Sa zone de production se situe exclusivement sur la commune de Ladoix-Serrigny.
Sommaire
Histoire
Antiquité au Moyen-Âge
Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
- Dijon
Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :
Relevés Dijon ????-1990 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3 Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5 Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8 Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2 Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[3]En 2007 :
Relevés Dijon 2007 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3 Source : Infoclimat : Dijon (2007)[4]En 2008 :
Relevés Dijon 2008 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7 Source : Infoclimat : Dijon (2008)[5]Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur la commune de Ladoix-Serrigny. Il comprend 81,20 hectares de vins rouges (dont 15,50 hectares en 1er cru)[6], et 17,50 hectares de vins blancs (dont 5,85 hectares en 1er cru)[7]. La production annuelle représente en moyenne 3550 hectolitres de vins rouges (dont 700 en 1er cru) et 860 hectolitres de vins blancs (dont 360 hectolitres en 1er cru).
Lieux-dits
Encépagement
Pinot noir pour les vins rouges. Chardonnay pour les vins blancs.
Méthodes culturales
Terroir et vins
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
Commercialisation
Les principaux producteurs de l'appellation
Notes
Bibliographie
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
Portail de la vigne et du vin
Catégories : Vignoble de Bourgogne | Vin AOC
Wikimedia Foundation. 2010.
