Melon (cepage)

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Melon (cépage)

Melon B
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Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
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Caractéristiques culturales
Porte greffe À compléter
Vigueur {{{moyenne}}}
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite		 À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
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Le Melon (ou melon de Bourgogne) est un vieux cépage de vigne bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine, mais très répandu en Loire-Atlantique sous le nom de Muscadet (voir vignoble du Muscadet).

En France, sa culture occupe plus de 11 000 hectares dont la majeure partie pour les appellations Muscadet.

C'est un cépage moyennement vigoureux donnant une production régulière. Il donne un vin blanc agréable et peu acide.

En 1999 des chercheurs de l'Université de la Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées. En tout, 16 cépages, dont le sacy, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot. Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'auxerrois, du bachet noir, du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay, du knipperlé, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy. Une variante est en cours de sélection et d'essai dans le vignoble nantais, issue d'une mutation naturelle apparue chez un vigneron du Landreau, il donne un raisin rouge, il est baptisé "Melon de Bretagne", eu égard à l'identité bretonne du vignoble nantais.

Synonymes

Le melon de Bourgogne est connu sous les noms de Synonyme: biaune, bourgogne blanche, bourgogne vert, bourguignon blanc, feuille ronde, gamay blanc, gros auxerrois, grosse Sainte-Marie, malin blanc, melon, melon Blanc, melon de Bourgogne, muscadet, perry, petit muscadet, petite bourgogne, pétoin, pétouin, pourrisseux, roussette basse

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18


Viticulture
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