- Bourgogne le chapitre (AOC)
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Bourgogne le chapitre (AOC)
Côtes de Nuits Désignation(s) Côtes de Nuits Appellation(s) principale(s) Bourgogne Le Chapitre Type d'appellation(s) AOC Reconnue depuis ? Pays France
BourgogneRégion parente Bourgogne Sous-région(s) Côte d'Or Climat Tempéré à légère tendance continentale Sol Argilo-calcaire Superficie plantée 5,24 hectares Cépages dominants Pinot noir (vin rouge et rosé) et Chardonnay (vin blanc) Vins produits rouge, rosé et blanc Le Bourgogne Le Chapitre[1] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans la Côte d'Or.
Sommaire
Histoire
Antiquité au Moyen-Âge
Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
- Dijon
Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :
Relevés Dijon ????-1990 mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3 Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5 Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8 Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2 Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[2]En 2007 :
Relevés Dijon 2007 mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3 Source : Infoclimat : Dijon (2007)[3]En 2008 :
Relevés Dijon 2008 mois jan. fév. mar. avr. mai. jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7 Source : Infoclimat : Dijon (2008)[4]Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur la commune de Chenôve. Il comprend une superficie de 5,24 hectares[5].
Lieux-dits
Encépagement
Pinot noir pour les vins rouges et rosés. Chardonnay pour les vins blancs.
Méthodes culturales
Terroir et vins
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
Commercialisation
Les principaux producteurs de l'appellation
Notes
Bibliographie
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
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