Vin de groseille

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• groseille — [ grozɛj ] n. f. • groselle fin XIIe; moy. néerl. croesel, frq. °krusil 1 ♦ Fruit du groseillier. Groseilles rouges, blanches : petites baies en grappes, de saveur acide. Égrapper, égrener des groseilles. Gelée de groseille(s). Groseille à… …   Encyclopédie Universelle

• Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

• Groseille — Groseilles blanches Groseilles rouges …   Wikipédia en Français

• Vin de palme — Récolte selon une technique traditionnelle (1821) Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales, elle est très répandue en …   Wikipédia en Français

• Vin de noix — Le vin de noix est un apéritif traditionnel qui était très populaire autrefois. Ce n est pas à proprement parler un vin issu de noix. Il est obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l alcool. On obtient après 40 jours un alcool doux …   Wikipédia en Français

• Vin de sureau — Le vin de sureau est un vin[1] de fruits fait des baies fermentées du sureau. Il est commun dans les pays nordiques d’Europe. Il est composé pour l essentiel[2] de baies de sureau, d eau, d épices à marination, de sucre et de levure. Notes et… …   Wikipédia en Français

• Vin de grenade — Du vin de grenade fabriqué en Arménie. Le vin de grenade est élaboré sur le principe de fermentation contrôlée de grenades. Cette production s effectue intégralement en Arménie. Notes et références Bibliographie …   Wikipédia en Français

• Vin et cuisine — Le lapin agile, symbole de vin et cuisine Le mariage vin et cuisine remonte à l Antiquité. Il va traverser le Moyen Âge, s enrichir à la Renaissance et devenir un véritable classique de nos jours. On doit distinguer dans cette alliance la cuisine …   Wikipédia en Français

• Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français