- Vignoble de maranges
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Maranges (AOC)
Côtes de Beaune Désignation(s) Côtes de Beaune Appellation(s) principale(s) Maranges villages rouges et blancs
Maranges rouges et blancs 1er cruType d'appellation(s) AOC Reconnue depuis 1989[1] Pays 
Région parente Bourgogne Sous-région(s) Saône-et-Loire Climat Tempéré à légère tendance continentale Ensoleillement
(moyenne annuelle)??? Sol Argilo-calcaire Superficie plantée 163 hectares Cépages dominants Pinot noir pour les rouges Chardonnay pour les blancs
Vins produits 97% de vins rouges et 3 % de vins blancs Production 7750 hectolitres Le Vignoble de Maranges[2] est situé en Saône-et-Loire en Bourgogne. Mais il fait partie de la Côte de Beaune.
Sommaire
Historique
Vignoble
Présentation
Le vignoble des Maranges est le plus méridional de la côte de Beaune et comprend 162 hectares[3] dont 83 hectares de 1er cru. Situé dans le prolongement de Santenay, il produit presque exclusivement des vins rouges. L'appellation regroupe les vins produits sur les communes de Cheilly-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Dezize-lès-Maranges. L'AOC Maranges a été obtenue par décret le 23 mai 1989[4]. Les cépages utilisés sont le Pinot noir et le Chardonnay. En répartition cela donnent en vins rouges 157 hectares dont 82 hectares de 1er cru. Une toute petite surface est produite en blancs avec 5,35 hectares dont 1,65 hectares de 1er cru[5]. En volume cela donne 7500 hectolitres de vins rouges (dont 3565 hectolitres de 1er cru) et 250 hectolitres de vins blancs (dont 45 hectolitres de 1er cru).[6]
Bouteille de Maranges
Géologie
Exposé sud / sud ouest, les sols sont principalement argilo-calcaire.
Lieux dits
En 1er cru : La Fussière, Le Clos des Rois, Le Clos de la Boutière, le Clos des Loyères, les Clos Roussots, le Clos de la loyère et la Croix aux Moines.
Types de vins, gastronomie et températures de service
- Rouges : Rubis framboise, fruits rouges, bouche fraiche et réglissé avec un peu de gras et des saveurs poivrées, tannins lisses et chaleureux.
A servir entre 14 et 16 degrés.
- Blancs : Or délicat, arômes de fleurs blanche, notes minérales, souple en bouche.
A servir entre 11 et 13 degrés.
Sources
Notes et références
- ↑ [1] Passion vin : Page sur les Maranges
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- ↑ Le Figaro et La revue du vin de france (2008) : Vins de France et du monde (Bourgogne : Côte de Beaune) : Page 18 (L'appellation)
- ↑ Site du BIVB
- ↑ Site du BIVB
- ↑ Site du BIVB
Liens externes
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