Romanée-Conti

Romanée-Conti

Romanée-conti (AOC)

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Côtes de Nuits
Romanée-Conti - vinhedo - R.jpg
Vignoble Domaine Romanée-Conti à Vosne-Romanée
Désignation(s) Côtes de Nuits
Appellation(s) principale(s) Romanée-Conti Grand cru
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1936[1]
Pays France
Région parente Bourgogne
Sous-région(s) Côte d'Or
Climat Tempéré à légère tendance continentale
Sol Argilo-calcaire
Superficie plantée 18050 mètres carrés (environ 1,8 hectare)
Cépages dominants Pinot noir
Vins produits 100% vins rouges
Production 45 hectolitres

Romanée-Conti[2] est un des grand crus de Vosne-Romanée en Côte d'Or. Il fait partie des côte-de-nuits. Il est considéré comme le plus grand vin de Bourgogne.

Sommaire

Historique

Les moines de Saint-Vivant de Vergy (Cluny) et les cisterciens de Citeaux ont entrepris de mettre en valeur ces terroirs, il y a environ 1 000 ans. Créée au XVe siècle par les moines de Saint-Vivant, la parcelle n'a pas bougé depuis. Son nom vient du prince Louis François de Bourbon-Conti qui l'acheta en 1760. Après la Révolution française, le domaine est déclaré bien national, puis en 1869, il est repris par un négociant, Jacques-Marie Duvault-Blochet, ancêtre du propriétaire actuel, Aubert de Villaine. La Romanée Conti constitue une AOC depuis 1936. En 1945, l'ensemble du vignoble fut arraché suite à l'épidémie de phylloxéra pour être replanté. Il n'y a donc pas eu de vin produit de 1946 à 1951.

Vignoble

Présentation

Situé sur la commune de Vosne-Romanée, ce grand cru couvre une surface de 1,8050 hectare [3]. Le cépage utilisé est le pinot noir. La production représente 45 hectolitres[4] (soit 6 000 bouteilles)[5].

Il est actuellement la propriété des familles de Villaine et Leroy, propriétaires également d'autres grands crus de Bourgogne. Seulement 6 000 bouteilles de romanée-conti sont produites par an. Particularité : elles ne sont commercialisées que par caisse complète de 12 (ou 14 bouteilles depuis 2003), contenant une unique bouteille de romanée-conti pour onze autres bouteilles de grands crus de côte de Beaune et de côte de Nuits (Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanee Saint Vivant, Richebourg, La Tâche et Montrachet) Le Domaine de la Romanée-Conti (DRC) est aujourd'hui le seul exploitant du cru de la Romanée-Conti. Le domaine est dirigé par Aubert de Villaine.

La caisse se vend actuellement aux alentours de 5 000 € en primeur, ce qui fait du romanée-conti le vin le plus cher du monde. Dans un grand magasin de Kobe au Japon, une bouteille de romanée-conti, année 2000, se vend 787 500 yens, soit 5 000 €. En mars 2005, six magnums de romanée-conti 1985 avaient été adjugés 134 315 € lors d'une vente à New York, en faisant le vin le plus cher du monde. Une Bouteille (75 cl) de romanée-conti 2005 est actuellement en vente aux Galeries Lafayette, à Paris, pour 18 000 €. Ce record a été battu en 2006 par un mouton-rothschild 1945. La cote actuelle aux enchères d'une bouteille de romanée-conti 1990 est de 7 256 euros, selon la cote des vins diffusée par le site idealwine.com

Géologie

Sols bruns calcaires, fortement argileux, 60 cm d'épaisseur de sol. 250 à 310 mètres d'altitude. Exposé au levant.

Climatologie

Dijon

Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :

Relevés Dijon ????-1990
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3
Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5
Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8
Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2
Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[6]

En 2007 :

Relevés Dijon 2007
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3
Source : Infoclimat : Dijon (2007)[7]

En 2008 :

Relevés Dijon 2008
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7
Source : Infoclimat : Dijon (2008)[8]

Lieux dits

La Cave - Domaine Romanée-Conti

Types de vins, gastronomie et températures de service

Rubis sombre, carminé avec l'age. Diversifié et ample au nez avec arômes de petits fruits rouges et noirs, de violette, d'épices, de sous-bois. Bouche puissante, délicate, franche, complète, subtile, flambloyante.

S'accorde bien avec du gibier à poils et plumes, de la viande au goût fort, des volailles sauvages (canard), du veau roti.

Se sert entre 15 et 17 degrés. Se garde entre 20 et 40 ans.

Les raisins - Domaine Romanée-Conti

Les grands crus de Vosne-Romanée

Sources

Notes et références

Liens externes

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