Pomeranzen
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Le Pomeranzen est un amer (ou bitter) nommé encore « pomeranzen bitter » qui doit son appellation au goût amer des oranges pomerans (ou bigaradier) qui en sont le constituant principal.
Cet amer, consommé essentiellement en Allemagne et aux Pays-Bas, est parfois appelé « élixir de longue vie ». On écrit également parfois improprement « pommerans ».
Pomeranze (et au pluriel Pomeranzen) signifie orange amère ou bigaradier.
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2010.
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