- Grands Échezeaux
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Grand Échezeaux (AOC)
Côtes de Nuits Désignation(s) Côtes de Nuits Appellation(s) principale(s) Grand Echezeaux Grand cru Type d'appellation(s) AOC Reconnue depuis 1937[1] Pays France
BourgogneRégion parente Bourgogne Sous-région(s) Côte d'Or Climat Tempéré à légère tendance continentale Sol Argilo-calcaire Superficie plantée 8,04 hectares Cépages dominants Pinot noir (vin rouge) Vins produits rouge Production 278 hectolitres Le grand échezeaux[2] est une appellation d'origine contrôlée classé en Grand Cru, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans la Côte d'Or.
Sommaire
Histoire
Antiquité au Moyen-Âge
Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
- Dijon
Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :
Relevés Dijon ????-1990 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3 Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5 Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8 Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2 Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[3]En 2007 :
Relevés Dijon 2007 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3 Source : Infoclimat : Dijon (2007)[4]En 2008 :
Relevés Dijon 2008 mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7 Source : Infoclimat : Dijon (2008)[5]Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur la commune de Flagey-Echezeaux. Classés en Grand cru, il comprend 8,04 hectares de vins rouges[1]. La production donne 278 hectolitres de vins rouges[1].
Lieux-dits
Encépagement
Pinot noir pour les vins rouges.
Méthodes culturales
Terroir et vins
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
D'une durée de garde allant de 5 à 15 ans (20 ans pour les grands millésimes).
Commercialisation
Les principaux producteurs de l'appellation
Notes
- ↑ a , b et c [1] Site du BIVB : Page sur Echezeaux et Grand Echezeaux
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- ↑ Archives climatologiques mensuelles - Dijon (????-1990)
- ↑ Moyennes de températures sur Dijon en 2007
- ↑ Moyennes de températures sur Dijon en 2008
Bibliographie
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
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