Carnaval de Pézenas

Pézenas
Pays	France
Région	Languedoc-Roussillon
Département	Hérault
Arrondissement	Béziers
Canton	Pézenas
Code Insee	34199
Code postal	34120
Maire Mandat en cours	Alain Vogel-Singer 2008-2014
Intercommunalité	Communauté d'Agglomération Hérault Méditerranée
Latitude Longitude	43° 27′ 38″ Nord        3° 25′ 25″ Est / 43.4605555556, 3.42361111111
Altitude	3 m (mini) – 96 m (maxi)
Superficie	29,56 km²
Population sans doubles comptes	8 484 hab. (2006)
Densité	289 hab./km²

Pézenas , en occitan Pesenàs, est une commune française située dans le département de l'Hérault et la région Languedoc-Roussillon. Ses habitants sont appelés les Piscénois.

Sommaire 1 Géographie 2 Histoire 3 Administration 4 Démographie 5 Économie 6 Monuments et sites touristiques 7 Personnalités liées à la commune 8 Sports 8.1 Rugby à XV 9 Emblèmes 9.1 Armoiries 9.2 Logotype 9.3 Slogan 9.4 Figures emblématiques 9.4.1 Saint Blaise 9.4.2 Lucette 9.4.3 Animal totémique 10 Culture 10.1 Artisanat d'art 10.2 Spécialités gastronomiques locales 10.3 Carnaval 11 Citations 12 Jumelages 13 Bibliographie 14 Voir aussi 15 Notes et références 16 Liens externes

Géographie

Commune traversée par la rivière Peyne, Pézenas est située dans la plaine du fleuve Hérault, à environ 20 kilomètres de la mer Méditerranée, 50 kilomètres à l'ouest de Montpellier et 25 kilomètres à l'est de Béziers. Elle est facilement accessible par l'autoroute A75 (axe Clermont-Ferrand - Béziers) et par l'autoroute A9 (axe Orange - Espagne).

Histoire

Pézenas était le siège de foires importantes : les Foires du Languedoc, qui attiraient des marchands de tout le bassin méditerranéen. En 1261, la ville devient une seigneurie royale^[1], ce qui donne une expansion nouvelle à ses trois foires annuelles, auxquelles le roi concède de nombreux avantages, confirmant la ville dans son rôle de grand marché lainier. Les États de Languedoc s'y sont tenus (XVII^e siècle) avec l'arrivée de Anne de Montmorency.

Administration

Liste des maires successifs
Période		Identité	Parti	Qualité
2008	2014	Alain Vogel-Singer	DVD	Expert-comptable
2001	2008	Alain Vogel-Singer	DVD	Expert-comptable
1995	2001	Alain Vogel-Singer	DVD	Expert-comptable
1989	1995	Pierre Guiraud	DVG- PS	Conseiller Général depuis 1979
1983	1989	Pierre Guiraud	DVG- PS	Conseiller Général depuis 1979
1977	1983	Louis Audibert	Gauche
1971	1977	Jean Bène	PS	Avocat, Conseiller Général (1945-1979) , Sénateur (1959-1971), Conseiller Régional (1971-1979)
1965	1971	Jean Bène	SFIO	Avocat, Conseiller Général (1945-1979) , Sénateur (1959-1971)
1959	1965	Jean Bène	SFIO	Avocat, Conseiller Général (1945-1979), Sénateur (1959-1971)
1953	1959	Jean Bène	SFIO	Avocat, Conseiller Général (1945-1979)
1947	1953	Joseph Garbal	DVD
1945	1947	Jean Bène	SFIO	Avocat, Conseiller Général (1945-1979)
1941	1945	?		Maire désigné par le Régime de Vichy
1931	1941	Jean Bène	SFIO	Avocat, révoqué par le Régime de Vichy

Démographie

Économie

La commune possède une antenne de la Chambre de commerce et d'industrie de Béziers Saint-Pons.

Monuments et sites touristiques

• La ville ancienne, secteur sauvegardé depuis 1947, comporte de nombreux hôtels particuliers des XVI^e, XVII^e et XVIII^e siècles, dont la Maison Consulaire, ancien siège du pouvoir municipal où se sont tenus des États de Languedoc, la boutique du barbier Gély, l'hôtel de Lacoste, l'hôtel de Landes de Saint-Palais, l'hôtel Carion de Nizas, l'hôtel d'Alfonce, l'hôtel Malibran...

• Collégiale Saint-Jean, (XVIII^e siècle), œuvre de Jean-Baptiste Franque.

Elle contient des orgues de L'Épine, transformées en 1852 par Aristide Cavaillé-Coll, restaurées par Daniel Birouste. Elle possède également un trésor, composé d'objets provenant des églises de la ville.

• Église de Saint-Jean-de-Bébian, église romane, classée Monument Historique.

• Église Saint-Ursule, bâtie en 1686 par le maître-maçon Antoine Carrier et devenue paroissiale après le concordat.

• Monument de Molière (1897), par Jean-Antoine Injalbert. Le buste de Molière est entouré par une soubrette, figurée par la Lucette de Monsieur de Pourceaugnac, représentant la comédie, et un satyre représentant la satire ; sur la face arrière, masques des comédiens Coquelin cadet (1848-1909) et Jeanne Ludwig (1867-1898) de la Comédie-Française.

• L'ancien théâtre toujours en attente d'une rénovation et d'une réouverture au Public.

• Le musée de Vulliod Saint-Germain qui regroupe des collections autour de l'histoire de la ville dont une salle consacrée à Molière.

• Parcours de sculptures dédiées à Boby Lapointe (Place Boby Lapointe, Parc Sans Souci, Hôpital Local, Cours Jean Jaurès, Place Canabasserie). Un musée lui est également dédié dans l'ancienne boutique du Barbier Gely, où Molière venait chercher son inspiration, Place Gambetta.

• Son hameau Conas.

Personnalités liées à la commune

• Molière (1622-1673) : Pézenas fut un lieu de séjour de prédilection pour Molière et son Illustre Théâtre lors de ses débuts difficiles en province entre 1646 et 1657, après son premier échec à Paris. Marcel Pagnol écrivit : « Si Jean-Baptiste Poquelin est né à Paris, Molière est né à Pézenas. »
• Armand de Bourbon, prince de Conti (1629-1666) : Est décédé dans son château de la Grange des Prés en 1666. Il a été le protecteur de la troupe de Molière.
• Bringuier de La Palme : Noble, rentre au consulat le 15 avril 1529 et est nommé 1^er consul pour le quarton de la ville.
• Gabriel François Venel (1723-1775) : Chimiste qui inventa l’eau de Seltz.
• Robert Clive (1725-1774) : Major-général britannique, qui aurait introduit la recette des petits pâtés.
• Eugène de Grasset (1794-1877) : maire de Pézenas, président du conseil-général et député royaliste légitimiste de l'Hérault (1834-1852).
• Paul Vidal de la Blache (1845-1918) : géographe, père de la géographie française moderne, est né en 1845 à Pézenas.
• Louis Paulhan (1883-1963) : Pionnier de l'aviation, brevet de pilote n° 10, constructeur d'hydravions, détenteur de plusieurs records
• Jean Bène (1901-1992) : Résistant, homme politique, maire de Pézenas, sénateur, président du conseil général de l'Hérault, fondateur du quotidien Le Midi Libre.
• Jean Gau (1902-1979), navigateur français, y décèda.
• Edmond Charlot (1915-2004) : Premier éditeur d'Albert Camus et "éditeur de la France libre" à Alger durant les années 1940, s'installa à Pézenas de 1980 à sa mort.
• Boby Lapointe (1922-1972) : Chanteur, acteur et humoriste^[4].
• Jacky Lapointe (1950-2008) : Fils de Boby Lapointe, régisseur de cinéma (Manon des sources, Jean de Florette...), directeur de production d'une vingtaine de documentaires. Amoureux de la chanson et découvreur de talents, il a créé, en 2000, avec Sam Olivier, le Printival Boby Lapointe, festival de chansons françaises qui se tient tous les ans à Pézenas ^[5],[6],[7].
• Marie Joseph Emile Gaston Mazuc (1832-1905) : Avocat, auteur de la Grammaire Languedocienne, né à Pézenas le 24 juillet 1832. A Pézenas, il résida, entre autres, au Château de Roquelune. Il décède le 27 mars 1905.
• Claude Alranq (1947-) : Né en 1947 à Pézenas, Claude Alranq est un artiste, auteur, metteur en scène, conteur et chercheur Occitan. Il est, à juste titre, un ardent défenseur de l'histoire, la culture et les traditions occitanes. Il a fondé lo Teatre de la Carriera et travaille également en collaboration avec la Compagnie La Rampe TIO^[8]. Auteur de plusieurs pièces et ouvrages, il a notamment publié aux éditions Domens un livre intitulé Théâtre d'Oc Contemporain. Chercheur dans le domaine de l’ethno-scénologie, il fonde, en 2000, la licence professionnelle Acteurs Sud^[9].
• Alain Robert (1962-) : né en 1962, célèbre escaladeur de gratte-ciel ^[10].

Sports

Rugby à XV

Club de rugby à XV de la Ville de Pézenas, ses couleurs sont le violet et le Blanc. Sous le nom de Stade Piscénois, il a été officiellement créé le 17 février 1921. Mais depuis le 2 juillet 1914, le Rugby avait une "structure officielle" à travers l'Association Sportive "La Languedocienne".

Le Stade Piscénois ^[11] évolue dans le Championnat de France de 3e division fédérale pour la saison 2008-2009. A une journée de la fin, il est premier du classement de sa poule ce qui est synonyme de qualification et de probable montée en fédérale 2.

Le Stade Piscénois et son école de rugby sont un club formateur dont sont sortis quelques professionnels du Ruby évoluant dans les hauteurs du championnat national (aujourd'hui Top 14) et, parfois même, dans le XV de France notamment: Louis Vaccassy, Georges Frayssinet, Michel Fabre, Patrick Faure, Philippe Gallart, Alain Bousquet, Guillaume Taussac, Olivier Llari, Yoan Audrin.

A Pézenas, le rugby se pratique sur deux terrains: le Stade (mythique, historique mais malheureusement, peut-être, en voie de disparition) Louis Trigit et le Stade Municipal.

Palmarès

• 1932: Demi-finaliste excellence;
• 1956: Champion de France Honneur, Finale face à Verdun, Pézenas: 17 - Verdun: 0;
• 1960: Finalise en 3ème division-excellence, le 15 mai à Graulhet Condom bat Pézenas sur le score de 11 à 3;
• 1980: 1/4 Finaliste 2ème Division;
• 1981: Montée 1ere Division Groupe B;
• 1986: Challenge des Provinces Juniors;
• 1986: Champion de France Junior (Crabos);
• 1988: Coupe des Provinces
• 1988: Champion du Languedoc Cadets B
• 1988: Finaliste du Championnat de France.
• 1992: Finaliste Réserve, férale B, 2ème Division,Sainte Foy la Grande bat Pézenas 12 à 9;
• 1996: Champion de France de deuxième division (fédérale 2), Finale jouée à Roanne le 9 juin 1996, Pézenas bat l'ASPTT Paris sur le score de 12 à 9, 3-3 à la mi-temps);
• 1999: Finaliste Juniors Philiponneau, le 22 mai à Castanet, Vic en Bigorre bat Pézenas 14 à 6 (mi-temps 6-6);
• 2004: Finaliste Juniors Philiponneau, le 30 mai à l'Union, Villereal bat Pézenas 19 à 15 (mi-temps: 13 à 8);
• 2005: Champion du Languedoc Seniors
• 2008: Vainqueur du Challenge Languedoc Roussillon Cadet, Pézenas bat Castelnaudary 19 à 8 (mi-temps: 7 à 3).
• 2009: Vainqueur du Challenge Languedoc Roussillon Juniors, Pézenas bat Carcassonne 10 à 6 (mi-temps: 0 à 6)

Des clubs associatifs "vétérans" existent également et pratiquent la "gonfle" ovale: Les Vieux Crampons, Les Poquelins...

Emblèmes

Armoiries

Les armoiries se décrivent : d'argent aux trois fasces de gueules, au franc-canton d'or chargé d'un dauphin d'azur, au chef du même chargé de trois fleurs de lys aussi d'or.

Logotype

Slogan

« Un patrimoine à vivre »

Figures emblématiques

Saint Blaise

Saint Blaise est le Saint Patron de Pézenas.

Lucette

Fin du XIX^e siècle, le sculpteur Injalbert choisit Lucette pour figurer aux côtés de Molière sur le monument érigé en 1987 à Pézenas, au coeur du Square Molière, à l'initiative d'Albert Paul-Alliès.

Lucette est un des personnages les plus provençaux du répertoire de Molière. Molière a affublé son prétendu époux, Monsieur de Pourceaugnac, de deux épouses. L'une est picarde, et l'autre qui est Lucette, de Pézenas. Elle le rabroue en langue d'oc et le couard abandonne la place^[12].

Animal totémique

Le Poulain de Pézenas est le symbole de la ville : il sort notamment pour le jour du Mardi gras, lors de la fête de la ville.

La légende veut que Louis VIII, partant en croisade, dû laisser sa jument malade à Pézenas. À son retour, quelle ne fut pas sa surprise de retrouver sa jument vivante et de voir à ses côtés un petit poulain. Il fit immortaliser l'événement en faisant construire un poulain en bois.

Il est vêtu d'une « robe » bleue, garnie d'étoiles, sur laquelle est dessiné le blason de la ville. Deux personnages montent ce cheval de bois (aujourd'hui en aluminium) : Estiennette et Estienou. Un meneur le guide dans les rues de la ville. Une musique, composée de tambours, fifres et hautbois, le fait farandoler et danser le rigodon.

2005 est une année de reconnaissance pour ce poulain. En effet, l'Unesco l'a reconnu au titre de patrimoine immatériel de l'humanité. La même année, d'autres traditions populaires ont été honorées par un tel classement (les géants du Nord entre autres).

Pézenas possède aussi un chevalet.

Voir aussi Animaux totémiques de l'Hérault

Culture

Artisanat d'art

Pézenas est devenue au fil des années une des principales villes des Métiers d'Art en France. De nombreux artisans d'art et créateurs contemporains sont installés dans la vieille ville. Pedant des années, le souffleur de verre de la rue Alfred Sabatier fit le bonheur des petits et des grands notamment les soirs de nocturnes en été (mercredi et vendredi). Aujourd'hui des artisans d'art demeurent à l'année, on peut, en se promenant dans les rues du coeur historique, trouver des figurines en terre cuite^[13], un ferronier, des vitraux^[14], des émaux sur cuivre^[15], des peintres^[16], un coutelier ^[17]... et beaucoup d'autres découvertes.

Le centre historique de Pézenas se prête à l'accueil d'échoppes où les artisans d'art peuvent exercer et exposer leur talent.

Spécialités gastronomiques locales

• Le petit pâté de Pézenas (pâtisserie sucrée/salée), en forme de bobine ou de tarte, pouvant se déguster en début et en fin de repas, légèrement réchauffé. Une confrérie, noble et gourmande, portant le même nom que cette spécialité a été créée pour le promouvoir. La tradition enseigne que Lord Clive, Gouverneur des Indes, a amené la recette lors de son séjour en 1768. Composé de viande de mouton, de saindoux, de citrons, de cassonade, de noix de muscade, de cannelle et de jaune d'œuf.

• Le berlingot de Pézenas (sucrerie). On en ignore l'origine. Le sucre est dressé en bâtonnet et parfumé à diverse essences (anis, menthe, café, citron...).

• Le Ragoût d'Escoubilles (en occitan: "les restes") est un plat traditionnel du Languedoc. Il est aussi le plat typique et incontournable de la période Carnavalesque à Pézenas. Il est un ragoût fait à partir des restes de saucisses, de viandes, de cèleris, d'olives vertes, de carottes et de champignons. On le sert avec des pommes de terre.

Carnaval

Le Carnaval de Pézenas est une fête traditionnelle où chacun participe et "joue" son propre rôle (souvent celui d'un jour ou d'un soir).

A Pézenas, le Carnaval est la fête de la ville. Il est organisé, chaque année, autour du Mardi gras. Plus exactement, il débute avec la Saint Blaise (Saint Patron de Pézenas).

Le jour de Mardi Gras, l'animal totémique de la ville, le Poulain de Pézenas, sort dans les rues de la cité. C'est ce jour là que les déguisements sont de sortie, même si certains préfèrent porter le "pannel" (chemise de nuit blanche). Pour voir le fameux Poulain, il faut se rendre dans la Cour d'Honneur de l'Hôtel de Ville, le jour du Mardi Gras à 15 h 00 et à 21 h 00.

La veille du Mardi gras, le lundi soir est organisé un charivari dans le cœur de la « vieille ville ». Les Piscénois, machous, carnavaleux et autres amoureux de la fête déambulent en "pannel" dans les rues et dans les bars aux rythmes de musiques traditionnelles. Ils s'arrêtent pour effectuer des danses tout aussi traditionnelles (feu aux fesses, danse du soufflet...)

Le samedi et le dimanche précédents est organisé, depuis 1979, mais avec quelques interruptions (de 1990 à 1993, 2008), un spectacle dit "Spectacle des Machous"^[18]. Certains habitants de Pézenas, réunis en association, montent sur les « planches » de la Maison du Peuple pour « pasticher » la vie locale et faire la fête. La dérision, l'art satyrique... relèvent d'une longue tradition locale que l'on nomme "Machade" et que de nombreuses personnes ont perpétué à l'occasion des Fêtes du Carnaval ou à d'autres moment. Métan'oeuf (ancienne association piscénoise) en avait fait également sa spécialité. Plus largement, cette association a pour but de promouvoir, faire vivre, défendre et perpétuer les traditions de la ville "en organisant des expositions, projections, discussions, spectacles, stages, bals, festivités... et en maintenant des contacts entre les Piscénois quel que soit leur lieu de travail ou de résidence". D'autres personnes, associations ou collectifs œuvrent aussi dans ce sens: Les Fadas^[19], Pébrin', Calandreta dels polinet...

Citations

• Marcel Pagnol a dit à propos de Pézenas: « Le Languedoc est un oeuf dont Pézenas est le jaune. »

• Marcel Pagnol a également écrit: « Si Jean-Baptiste Poquelin est né à Paris, Molière est né à Pézenas. »

Jumelages

Pézenas est jumelée avec

•  Market Drayton (Royaume-Uni)Modèle:Jumelage/Ville en lien rouge Modèle:Jumelage/Ville en lien rouge/Modèle Lien absent, la ville de Lord Clive.

Bibliographie

• Alberge C., Histoire de Pézenas par les rues et les places, éd. de la Tour Gile, 2004.
• Alberge C., Christol M., Nougaret J., Guide de Pézenas, 4^e éd., 1987. (épuisé)
• Alliès A.-P., Une ville d'États : Pézenas aux XVI^e et XVII^e siècles (illustrations de Georges Maury, Émile Beaume, Injalbert... / préface de Michel Galabru), 5^e éd., Pézenas, 2005. Ed. Domens^[20]
• Bonnefont M.E., Pézenas le temps d'une balade, éd. Bonnefont, 2003.
• Delouvrier A. (Chanoine), Histoire de Pézenas, ville latine, seigneurie féodale, comté, chef lieu de canton et de ses environs (Hérault), Lacour Éditeurs, Coll. Redivida, Nimes, 1993.
• Nougaret J., Pézenas, évolution urbaine et architecturale du XVI^e siècle à la fin du XVIII^e siècle, Études sur Pézenas et l'Hérault, année 1979, numéro spécial. (épuisé)
• Nougaret J., Pézenas, Hérault. Images du patrimoine. Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France, Région Languedoc Roussillon, ADAGP, 1998. (épuisé)
• Poncet P.P., Histoire de la ville de Pézenas, des origines à 1733, La Dominitienne, 1992.

Voir aussi

• Communes de l'Hérault
• Conas
• Animaux totémiques de l'Hérault.

Notes et références

Daniel Renault " L'Echoppe du Laguiole"

Liens externes

• Site de la ville
• Le site de l'Office de tourisme du Pays de Pézenas Val d'Hérault
• Pézenas sur le site de l'Institut géographique national

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