- Vignoble d'Irouléguy
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Irouléguy (AOC)
Représentation du vignoble d'Irouléguy au Pays basque
Les 15 communes viticoles de Basse-NavarreLe vignoble d'Irouléguy est situé dans le département des Pyrénées-Atlantiques, du nom d'Irouléguy, petit village basque de la Basse-Navarre. Son nom en basque est Irulegiko arnoa.
Il s'agit de l'un des plus petits vignobles de France, le seul du Pays basque nord. Il est classé AOC depuis 1970.
Sommaire
Histoire
L'histoire du vignoble est liée au pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. En effet il fut créé dès le XIe siècle par les moines de Roncevaux et était destiné aux pèlerins. Après la signature du Traité des Pyrénées (1659) les moines durent quitter le vignoble et les habitants prirent possession des vignes.
Après un déclin dû à la crise phylloxérique et à la guerre mondiale de 1914-1918, un groupe d'agriculteurs crée la cave coopérative de Saint-Etienne de Baigorry.
Le 23 janvier 1953, Irouléguy accède à l'AOVDQS.
Le 29 octobre 1970, les vins d'Irouléguy sont classés en AOC.
Le vignoble
Il représente une production de 5500 hl, répartie pour environ 70 % de vin rouge, 20 % de vin rosé et 10 % de vin blanc. La surface avoisine les 200 ha.
Le vignoble produit des vins rouges, blancs et rosés sur 15 communes :
Aincille, Anhaux, Ascarat, Bidarray, Bussunarits-Sarrasquette, Bustince-Iriberry, Irouléguy, Ispoure, Jaxu, Lasse, Lecumberry, Ossès, Saint-Étienne-de-Baïgorry, Saint-Jean-le-Vieux et Saint-Martin-d'Arrossa.
Les cépages
En rouge et rosés, les vins sont à base de tannat, cabernet franc et cabernet-sauvignon. Les vins blancs sont issus de courbu blanc, de petit manseng et gros manseng.
Articles connexes
Voir aussi
- Viticulture en France | Glossaire de la viticulture
- Cépage | Liste des cépages du monde | Cépages par type de vin | Cépages par climat
Liens externes
- http://www.francesudouest.com/decouvertes/gastronomie/irouleguy.htm
- http://patriz.free.fr/levin.html
- http://www.saint-jean-de-luz.com/culture/irouleguy.html
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