Colapuy
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La Colapuy est une variété de pomme originaire de Crimée. Elle a été ramenée sous le Second Empire par un soldat dénommé Nicolas Puy. Très cultivée en Picardie lors de son introduction en France, on la trouve désormais un peu partout dans le pays.
Elle a pour synonymes : Nicolas Puy, pomme sonnette et s'orthographie aussi Colapuis, Colaspuis ou Colapuits.
Description
C'est une pomme de taille moyenne, allongée et asymétrique ressemblant un peu à Kandil Sinap.
Son épiderme est vert puis jaune strié de rouge plus foncé à l'exposition.
Sa chair est blanche, fine et sucrée.
Très bonne pomme à couteau, la pomme Colapuy est particulièrement juteuse, ce qui en fait également une bonne pomme à jus ou à cidre.
Ses pépins sonnent lorsqu'on secoue le fruit mûr.
Culture
L'arbre de faible vigueur est moyennement fertile et à tendance à l'alternance. Éviter les porte-greffes faibles (type M9 ou M106), privilégier la haute tige.
Elle fleurit à mi-saison et est autofertile.
Très faible sensibilité à la tavelure du pommier et résistant à l'oïdium.
La Colapuy se récolte en novembre et se conserve très bien grâce à une cuticule plus épaisse que la moyenne[1].
Notes et références
Lien externe
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colapuy de Wikipédia en français (auteurs)
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