- Chantecler (pomme)
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Pommes Chantecler
Chantecler est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
Nom botanique: Malus domestica Borkh chantecler
Sommaire
Origine
La pomme Chantecler est une variété de pomme créée par l'INRA d'Angers en 1958.
Historique
- Ce cultivar est inscrit depuis 1977 au catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France.
- La Chantecler était protégée par un certificat d'obtention végétale depuis septembre 1981. Elle est donc librement reproductible depuis de 2011. C'est un exemple intéressant de l'utilisation du C.O.V. qui permet de toute évidence d'écarter pendant 30 ans une variété du jardin des particuliers. Pendant tout ce temps, de nouvelles variétés très résistantes aux maladies sont apparues et Chantecler n'a ainsi plus d'intérêt ni pour un jardin familial, ni pour un producteur.
Parenté
Pedigree: Cette variété a été créée par hybridation entre Golden Delicious (américaine) et Reinette Clochard (française), dans l'objectif d'allier les performances agronomiques de la première et les qualités gustatives et de conservation de la seconde. C'est un bon exemple de l'intérêt des variétés locales comme ressources génétiques.
Description
La pomme a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune d'or, un peu rugueuse parsemée de lenticelles qui lui donnent un aspect rustique.
- Qualités organoleptiques: Sa chair ferme et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée et surtout très aromatique. Les tests de dégustation la placent souvent en très bonne position aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme cuite.
Maladies
L'espèce est moyennement sensible au chancre, à l'oïdium, au feu bactérien et à la tavelure. Cette susceptibilté aux maladies en fait une variété pour culture industrielle ne convenant pas bien aux petits jardins familiaux où les traitements chimiques ne sont pas systématiques.
Culture
Le cultivar est de vigueur forte mais fleurit tardivement, ce qui en fait un bon candidat pour les régions froides. De mise à fruit rapide, il est très productif. Porte-greffes recommandés : Pajam 1, Nakb T337, M.9, M.26; (M.106 déconseillé).
La variété est pollinisée par Golden, Gala, Granny Smith, Elstar, Reine des reinettes.
Chantecler réalise naturellement de nombreuses extinctions et nécessite donc peu ou pas de taille mais cette variété nécessite, en revanche, une arcure importante.
On récolte la Chantecler début octobre et elle peut être consommée (si conservée au froid) jusqu'à juin.
La Chantecler ne présente aucun intérêt pour les petits jardins familiaux où les traitements chimiques ne sont pas systématiques car il existe de nombreuses descendantes de Golden Delicious plus résistantes aux maladies.
Belchard
Les pommes issues du cultivar Chantecler et provenant de Charente portent le nom commercial de Belchard[réf. souhaitée] pour "Belles Charentaises".
Références
- Arboriculture fruitière: Fiche variétale Chantecler, n°430, juillet 1990
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