Topaz (pomme)
- Topaz (pomme)
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Topaz est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
Description
- Pelure : rouge
- Chair : ferme, peu sucrée, très acide et épicée
- Nutrition : forte teneur en vitamines C. Nécessitant peu de traitements chimiques phytosanitaires, la pomme peut généralement se croquer avec la pelure pour bénéficier des antioxydants qu'elle contient.
Origine
La Topaz a été diffusée en 1993 par la station expérimentale tchèque de Strížovice.
Parenté
C'est le fruit du croisement de Rubin (Golden Delicious × Lord Lambourne) et de Vanda (Jolana × Lord Lambourne).
Mutant(s)
Pollinisation
- Variété diploïde.
- Floraison mi-tardive; groupe pollinique D; un jour après la Golden Delicious.
- Bon pollinisateur.
- Pollinisateurs: Resi, Rajka, Discovery.
Maladies
Variété génétiquement résistante aux races communes de tavelure (gène Vf). Pour cette raison elle appropriée aux petits jardins familiaux où les traitements phytosanitaires sont rares. Elle est aussi souvent plantée en agriculture biologique.
Topaz pose toutefois des problèmes de pucerons cendrés en absence de traitement par le neem. La variété est peu sensible à l'oïdium et moyennement sensible aux taches de suie, au gloeosporium, à l’hoplocampe du pommier et au carpocapse.
Culture
L'arbre est moyennement vigoureux à faible avec des entrenoeuds courts mais il est bien garni et sa mise à fruit est rapide. La variété supporte bien le gel tardif et a une tendance moyenne à l'alternance. Elle est mature vers le 15 octobre et se conserve bien en frigo jusque fin mars.
Lien externe
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Topaz (pomme) de Wikipédia en français (auteurs)
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