- Transparente de Croncels
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Pommes Transparente de Croncels
La Transparente de Croncels (aussi appelée Pomme de Croncels, Glasapfel) est une variété de pomme diploïde obtenue par Charles et Ernest Baltet à Troyes en 1869 (Croncels est un faubourg de Troyes). Elle est issue d'un semis de pomme Antonovka.
Description
Sa peau de couleur jaune mat virant au blanc et recouverte de nombreux points gris clairs donne une impression de transparence.
La pomme, de bonne taille, a une chair blanc-jaunâtre, juteuse, peu croquante, à gros grains, légèrement acidulée avec un arôme assez fin.
Elle peut être utilisée en pomme à couteau dès la récolte mais fait une pomme à cuire idéale.
Cueillies trop mûres, elle est farineuse.
Mures en août-septembre, elles doivent être entre-cueillies.
Culture
L'arbre est très vigoureux, très résistant au froid et aux diverses maladies et parasites (excepté le carpocapse) et très productif (avec une légère alternance). Il pousse bien sur tous types de sols et est plutôt cultivé en haute tige en exposition abritée, car ses fruits tombent facilement.
La Transparente de Croncels se récolte de fin août à début novembre mais les fruits récoltés ne mûrissent plus. La variété a tendance à marquer en cas de choc et est donc peu transportable.
Cette variété est parfois utilisée comme porte-greffe en raison de son excellente résistance au puceron lanigère mais la "Transparente" transmet sa vigueur à la variété greffée. Elle se bouture aussi très bien comme la Galeuse.
Bonne pollinisatrice, la transparente de Croncels atteint la pleine floraison 4 jours avant Golden Delicious et est donc pollinisée par Grenadier, James Grieve, Lord Lambourne Reinette Ananas, Reinette Baumann, Cox Orange ou Belle fleur jaune.
Notes et références
- Les beaux fruits de France Georges Delbard, 1947.
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