- Sainte-foy-bordeaux
-
Entre-deux-Mers Désignation(s) Entre-deux-Mers Appellation(s) principale(s) sainte-foy-bordeaux[1] Type d'appellation(s) AOC-AOP Reconnue depuis 1937 Pays 
FranceRégion parente vignoble de Bordeaux Sous-région(s) Entre-deux-Mers Localisation Gironde Climat océanique Superficie plantée 372 hectares[2] Cépages dominants muscadelle B, sémillon B, sauvignon B, sauvignon G, cabernet franc N, cabernet sauvignon N, côt N et merlot N[3],[4] Vins produits rouges, blancs, moelleux et liquoreux Production 17 250 hectolitres[2] Pieds à l'hectare minimum 4 500 pieds par hectare[3] Rendement moyen à l'hectare maximum 37 à 72 hectolitres par hectare selon le type de vin[5] modifier 
Le sainte-foy-bordeaux[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la partie orientale du vignoble de l'Entre-deux-Mers.
Sommaire
Aire d'appellation
Caplong, Eynesse, Gensac, Landerrouat, Les Lèves-et-Thoumeyragues, Ligueux, Margueron, Massugas, Pellegrue, Pessac-sur-Dordogne, Pineuilh, Riocaud, La Roquille, Saint-André-et-Appelles, Saint-Avit-de-Soulège, Saint-Avit-Saint-Nazaire, Saint-Philippe-du-Seignal, Saint-Quentin-de-Caplong et Sainte-Foy-la-Grande.
Rendements
- 60 à 72 hl/ha pour les blancs ;
- 50 à 65 hl/ha pour les rouges ;
- 45 à 55 hl/ha pour les moelleux ;
- 37 à 40 hl/ha pour les liquoreux.
Sources
Références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le guide hachette des vins 2010, page 318.
- Cahier des charges de l'AOC entre-deux-mers sur le site legifrance.gouv.fr, consulté le 13 janvier 2010.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 27 octobre 2009.
Bibliographie
Liens internes
Liens externes
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’agriculture et l’agronomie
Portail de l’Aquitaine
Portail de la Gironde
Catégories :- Vignoble de Bordeaux
- Vin AOC
- Gastronomie en Aquitaine
Wikimedia Foundation. 2010.
