Saint-Estèphe (AOC)

Saint-Estèphe (AOC)

Saint-Estèphe (AOC)

L'AOC Saint-Estèphe apparait en jaune sur la carte dans la région du Médoc.

Saint-Estèphe est l'appellation communale la plus au nord du Médoc.

Son vignoble, réparti uniquement sur les 1 230 ha de la commune de Saint-Estèphe, produit en moyenne 69 000 hl de vin par an. Le sol du Médoc étant approximativement plus riche en argile vers le Nord, Saint-Estèphe est l'un des terroirs les plus argileux de la presqu'île. Ceci explique la bonne résistance des vignes au stress hydrique les années de forte sécheresse, comme en 2003 par exemple.

De même que pour les autres appellations communales médocaines, les cépages autorisés sont les cabernets, sauvignon et franc, la carménère, le merlot, le malbec et le petit verdot. Le rendement maximum autorisé est de 45 hl/ha pour une densité de plantation de 6 500 à 10 000 pieds à l'hectare.

Les crus classés

Saint-Estèphe compte plusieurs grands crus classés en 1855 dont :

  • 2e Grand Cru Classé :

Château Cos d'Estournel
Château Montrose

  • 3e Grand Cru Classé :

Château Calon-Ségur

  • 4e Grand Cru Classé:

Château Lafon-Rochet

  • 5e Grand Cru Classé :

Château Cos Labory

Saint-Estèphe se signale également par son grand nombre de crus bourgeois, dont beaucoup sont d'excellent niveau, comparables ou supérieurs à certains crus classés. Parmi ceux-ci on peut citer le Château Phélan Ségur, le château Les Ormes de Pez, et le château Haut-Marbuzet.

Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par pays • Cépages par climat • Dégustation du vin Grape-symbol.svg
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
Ce document provient de « Saint-Est%C3%A8phe (AOC) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Saint-Estèphe (AOC) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Saint-estèphe (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Saint Estèphe. Haut Médoc …   Wikipédia en Français

  • Saint-julien (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Saint Julien. Haut Médoc …   Wikipédia en Français

  • Saint-émilion (AOC) — Pour les articles homonymes, voir Saint Émilion (homonymie). Libournais …   Wikipédia en Français

  • AOC Saint-Estephe — Saltar a navegación, búsqueda AOC Saint Estèphe Obtenido de AOC Saint Estephe …   Wikipedia Español

  • Saint-Estèphe (Gironda) — Saltar a navegación, búsqueda Saint Estèphe País …   Wikipedia Español

  • AOC Saint-Estèphe — Saint Estèphe es una denominación de origen de la región vinícola de Burdeos. Le afecta principalmente el decreto de 23 de marzo de 1995 modificado en 1998. Se trata de un vino tinto proveniente de la comuna de Saint Estèphe. Las variedades… …   Wikipedia Español

  • Vignoble de Saint-Estephe — Saint Estèphe (AOC) L AOC Saint Estèphe apparait en jaune sur la carte dans la région du Médoc. Saint Estèphe est l appellation communale la plus au nord du Médoc. Son vignoble, réparti uniquement sur les 1 230 ha de la commune de Saint… …   Wikipédia en Français

  • Vignoble de Saint-Estèphe — Saint Estèphe (AOC) L AOC Saint Estèphe apparait en jaune sur la carte dans la région du Médoc. Saint Estèphe est l appellation communale la plus au nord du Médoc. Son vignoble, réparti uniquement sur les 1 230 ha de la commune de Saint… …   Wikipédia en Français

  • Vignoble de saint-estèphe — Saint Estèphe (AOC) L AOC Saint Estèphe apparait en jaune sur la carte dans la région du Médoc. Saint Estèphe est l appellation communale la plus au nord du Médoc. Son vignoble, réparti uniquement sur les 1 230 ha de la commune de Saint… …   Wikipédia en Français

  • Saint-georges-saint-émilion (AOC) — Libournais Le vignoble bordelais. Désignation(s) Libournais Appellation(s) principale(s) …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”