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Château Cheval Blanc
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Le Château Cheval Blanc
Le château Cheval Blanc, est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est l'un des deux domaines avec le château Ausone à avoir été classé Premier Grand cru classé A dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006.
Sommaire
Histoire du domaine
Le vignoble a été la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault. Depuis 1998, le Château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe Moët Hennessy (LVMH), pour créer "Cheval des Andes" à partir de cépages argentins (Cabernet, Malbec).
Le terroir
Une bouteille de Cheval Blanc 1981Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement de Cheval Blanc est composé à 60% de cabernet franc et à 40% de merlot, ce qui est assez rare pour un Saint-Émilion.
Le vin
Cheval Blanc produit également un second vin : Le Petit Cheval.
Millésimes
Les plus belles années pour le Château Cheval Blanc ont été : 2001, 2000, 1999, 1998, 1990, 1986, 1985, 1982, 1981, 1975, 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1948, 1947, 1921.
Anecdote
- Une bouteille de Cheval Blanc 1961 tient un rôle important dans le film Sideways.
- Cheval Blanc est cité à deux reprises dans les films suivants :
- Les Visiteurs 2 (Cheval Blanc 1961)
- Ratatouille (Cheval Blanc 1947)
- Au mois de juin 2009, en association avec la célèbre maison aux enchères Sotheby's, le Château Cheval Blanc présente aux collectionneurs internationaux plus de 1000 bouteilles, magnums et autres grands formats provenant directement de leurs caves. Évènement exceptionnel et première mondiale car jamais aucune de ces bouteilles n'a quitté le château. Les plus anciennes bouteilles sont restées dans les chais pendant plus d'un siècle notamment les plus rares millésimes comme les années 1900, 1920, 1921, 1929, 1947, 1948, 1949, 1953, 1959, 1961.
Articles connexes
Lien externe
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