Red bull

Red Bull
Pays d'origine	Autriche
Date de création	1987
Type	Boisson énergisante
Principaux ingrédients	Eau gazéifiée Sucre Taurine
Slogan	Red Bull donne des ailes!
Site officiel	http://www.redbull.fr/

Red Bull est une boisson énergisante contenant de la taurine , inventée par l'autrichien Dietrich Mateschitz et le Thailandais Chaleo Yoovidhaya. Son nom signifie « taureau rouge ». L'entreprise qui la commercialise est installée à Fuschl am See, un petit village autrichien situé à vingt kilomètres de Salzbourg et réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de trois milliards d'euros^[1]. En 2008, 4 613 employés travaillent pour la firme dans le monde et Red Bull espère vendre 66 millions de canettes en France pour cette année.^[2].

Red Bull possède deux écuries de Formule 1 : Red Bull Racing et la Scuderia Toro Rosso, une de Nascar : la Team Red Bull, mais aussi deux clubs de football : Red Bull Salzburg et Red Bull New York, une équipe de hockey sur glace : le Red Bull Salzburg EC, et une équipe de moto : Red Bull KTM.

Sommaire 1 Historique 2 Législation 2.1 France 3 Composition 4 Consommation 4.1 En Suisse 5 Concurrence 6 Controverse 6.1 Avis scientifique concernant la taurine et le glucuronolactone 7 Quelques chiffres 8 Commandites 8.1 Formule 1 8.2 Championnat du monde des rallyes 8.3 Nascar 8.4 Moto 8.5 Course d'endurance 8.6 Hockey sur glace 8.7 Football 8.8 Publicité de la WWE 9 Voir aussi 9.1 Liens internes 9.2 Liens externes

Historique

Lors de ses nombreux voyages, un entrepreneur autrichien, Dietrich Mateschitz, découvre le Krating Daeng, une boisson tonique Thaï. Il se rend rapidement compte que la boisson l'aide à supporter le décalage horaire et que de nombreux chauffeurs de camions et de taxi en consomment pour rester éveillés. La boisson thaï Krating Daeng contient de la taurine et de la caféine, il décide de la commercialiser en dehors de l'Asie.

Le Krating Daeng est produit par la société thaïe TC Pharmaceuticals. Mateschitz négociera avec le propriétaire de la compagnie thaïe, la création de Red Bull GmbH, dont le siège se situera en Autriche, mais dont 51 % des capitaux resteront thaïs. Red Bull sera une version gazeuse et moins sucrée que le "Krating Daeng" thaï.

Red Bull est lancée en 1987 d'abord sur le marché autrichien dans des canettes de 25 cL bleue et argent supportée par une publicité composée de dessins animés minimalistes, ponctués par le célèbre slogan « Red Bull te donne des ailes » (Red Bull gives you wings), et un parrainage massif des sports extrêmes (base jump, grimpe, VTT, freeride, kite surf, sports mécaniques, etc.).

La boisson est alors interdite d'importation dans certains pays européens ^[3] dont la France. Cette interdiction est due à l'application du principe de précaution vis-à-vis des effets incertains de la taurine et au taux trop élevé de caféine.

Les effets stimulants des composants de la boisson donnent aux adeptes de soirées qui en consomme, de l'énergie pour tenir jusqu'au bout de la nuit.

En 1992, Red Bull s'est internationalisé en Hongrie. Feldschlösschen en assure alors la distribution.

En avril 2008, elle reçoit une autorisation de commercialisation en France mais dans une version dépourvue de l'acide aminé taurine remplacé par un autre acide aminé l'arginine, et sans glucuronolactone.

L'État français est finalement condamné à payer une amende de 300 millions d'euros pour cause d'interdiction de commercialisation d'un produit autorisé dans la zone européenne. Par conséquent, le 15 juillet 2008, Christine Lagarde, Ministre de l'Économie autorise en France la commercialisation dans une version dérivée de l'originale contenant de la taurine et du glucuronolactone. En contrepartie la canette devra porter la mention obligatoire « déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ».

Législation

Aujourd'hui, Red Bull est présent dans 146 pays à travers le globe. Elle est encore interdite au Danemark pour le risque cardio-vasculaire que sa consommation pourrait induire.

Malgré cette interdiction, le Red Bull peut être commandé sur Internet, ou acheté dans d'autres pays européens. L'achat en ligne est légal. Seule la vente est interdite dans un pays où le Red Bull n'est pas autorisé.

France

Suite aux conclusions de l'AFSSA en 2003, le Red Bull a été interdit de commercialisation en France pour « effets neuro-comportementaux indésirables ». La série d'expériences menées sur des rats a montré un tel état d'excitation qu'ils en arrivent à se ronger les pattes. Soumis à un traitement de choc de taurine, les résultats sont détaillés dans l'avis rendu par l'AFSSA en date du 5 mai 2003, sont : « Entre 1 h et 2 h après administration, quelques animaux présentent une mastication importante de leurs membres, nécessitant la mise en place de protections individuelles pour éviter les automutilations ». Un peu plus loin dans le rapport, il est fait mention « d'une hyperactivité qui pourrait augmenter avec la dose », ainsi que «  d’une grande sensibilité au bruit » et de « comportements bizarres ».^[4],[5],[6]

On ne connaît pas les effets à long terme de la taurine ou du glucuronolactone et une canette de Red Bull contient en plus de 80 mg de caféine, 1 000 mg de taurine et 600 mg de glucuronolactone. L'AFSSA a opté pour le principe de précaution^[7].

La boisson a obtenu le feu vert de la ministre de l'Économie et des Finances, Christine Lagarde, le 2 avril 2008. Cette dernière a autorisé la commercialisation de Red Bull au prix d'une sérieuse modification dans la composition chimique de la boisson. Dietrich Mateschitz, le directeur général de Red Bull, a pu surmonter les réserves de l'AFSSA, qui assimilait la boisson à un produit dopant.

Red Bull a effectué le lancement officiel de son produit modifié sur le sol français au 1^er avril 2008 via une action de street-marketing dans la capitale française. Quelques 150 Mini Cooper aux couleurs de la marque et conduites par 300 ambassadrices venues de plusieurs pays d'Europe ont sillonné Paris pendant huit jours, distribuant 500 000 canettes d'énergie aux citadins. Red Bull avait accepté d'enlever la taurine de sa recette, modifiant pour la première fois la recette originale.

Le Red Bull modifié se distinguait du produit commercialisé à l'étranger. Conformément à la réglementation en vigueur, la version française ne contenait ni taurine ni glucuronolactone. Ces deux substances avaient été remplacées par de l'arginine. Son taux de caféine était également plus faible que le Red Bull classique. La quantité de caféine présente dans la canette de Red Bull classique est de 80 mg et équivaut à celle d´une tasse de café (D'après ce qu'il y a d'inscrit sur la canette de 250mL : « Teneur élevée en caféine : 32MG/100ML »). Cette dose est le double de celle du Coca-Cola. Seul l'emballage était identique à l'original.

Le Red Bull initial est arrivé sur le territoire français le 15 juillet 2008 succédant ainsi à la première version légalisée le 2 avril 2008, à l'arginine ^[8].À la demande du Ministère de l'Économie et des Finances, la mention « À consommer avec modération : maximum deux canettes par jour. Déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes » figure sur le produit français^[9]. Afin de ne pas créer de confusion dans l'esprit du consommateur, la version de Red Bull à l'arginine autorisée à la vente depuis le 2 avril 2008 fut retirée du marché le 15 juillet 2008. Le gouvernement français a décidé de ne pas tenir compte des avis de l'AFSSA qui assimile pourtant Red Bull à un produit dopant. « Cette boisson est autorisée dans 25 pays européens sur 27. Il n'y a pas d'élément probant qui démontre de sa dangerosité », justifie l'entourage du ministre. Suite à cet accord, la société Red Bull a retiré sa plainte contre l'État français auprès du tribunal administratif de Paris.

Composition

Tous les ingrédients de Red Bull Energy Drink sont inscrits sur la canette.

Red Bull Energy Drink (25 cL) contient les ingrédients suivants :

• Eau gazéifiée
• Sucre (saccharose, glucose) 27 g

(dans certains pays il existe aussi une version sans sucre, dit "sugarfree")

• Taurine 1 g (remplacée d'avril à juillet 2008 par de l'arginine en France : 0,12 %)
• Glucuronolactone 600 mg (non présent dans la formule sans taurine)
• Caféine 80 mg
• Vitamines
  • Vitamine B3 (acide nicotinique) 20 mg
  • Vitamine B5 (acide pantothénique) 5 mg
  • Vitamine B6 (pyridoxine) 5 mg
  • Vitamine B12 (cobalamine) 5 µg

De plus, elle contient des inositols, des citrates comme acidifiant, des colorants et parfums.

La boisson Red Bull est une boisson non-alcoolisée. Cependant, les niveaux élevés de stimulants qu'elle contient sont parfois jugés préoccupants, en particulier lorsqu'ils sont associés à de l'alcool.^[10]

La taurine figure parmi les ingrédients clefs des boissons énergisantes.

La caféine est l'ingrédient le plus efficace dans ce type de boissons. Un certain nombre d'études ont prouvé que la caféine renverse temporairement plusieurs des effets cognitifs nuisibles résultant du manque de sommeil. Elle tend également à améliorer la mémoire, la concentration et les performances sportives.^{[réf. nécessaire]}

Les nombreuses vitamines (B2, B5, etc.) contenues dans le Red Bull sont essentielles pour maintenir des fonctions corporelles normales et jouent un rôle essentiel en augmentant la résistance (stamina) physique.^{[réf. nécessaire]} Néanmoins, comme toutes vitamines, elles ne sont utilisées par l'organisme qu'en faibles proportions.

Consommation

La Red Bull se consomme pur ou dilué avec de l'eau. On le trouve aussi parfois mélangé à du champagne ou de la vodka mais cela est proscrit par le fabricant en raison de l'interaction alcool-taurine-caféine.

La Red Bull n'est pas une boisson isotonique recommandée pour les sportifs comme le Gatorade ou l'Isostar. C'est même le contraire, le Red Bull n'étanche pas la soif. La firme recommande d'ailleurs de mélanger la boisson avec de l'eau si elle est absorbée pendant un effort physique.^[11]

En Suisse

En 1997, 17 millions de canettes étaient vendues^[12]. En 1998, c'est plus de 25 millions de canettes bleues qui ont été bues en Suisse, pour une population de 7 millions d'habitants. En 2007 ce nombre a grimpé à 91 millions^[12].

Les consommateurs de Red Bull sont essentiellement les adolescents et les jeunes adultes.^{[réf. nécessaire]}

Concurrence

Malgré de nombreuses copies, la marque Red Bull conserve une part majoritaire dans les marchés de nombreux pays.^{[réf. nécessaire]} The Coca-Cola Company est un concurrent majeur, avec sa boisson "énergisante" Burn. Mais d'autres concurrents sont, entre autres, Dark Dog ou encore Monster Energy.

La concurrence avec Coca-Cola devrait augmenter prochainement, puisque Red Bull s'attaque au marché principal de son concurrent avec le lancement du Red Bull Cola (appelé également Red Bull Simply Cola ou Red Bull Symply Red). Ce cola contient plus de caféine que le Coca-Cola, mais la marque se vante d'avoir créé une boisson 100 % naturelle. Cette nouvelle boisson sera disponible en Suisse dans les bars et restaurants dès le 28 avril 2008 et dans les commerces dès le 5 mai 2008. Elle sera également vendue en Italie, Grande-Bretagne, Autriche, Russie et Irlande. Aux États-Unis la boisson devrait débarquer à Las Vegas en juin 2008^[13].

Controverse

Comme la plupart des boissons dites "énergisantes", le Red Bull fait l'objet de critiques dues à sa composition^[14].

La caféine à trop forte dose peut provoquer des effets secondaires : tachycardie, nervosité, insomnie, élévation de la tension artérielle. De ce fait, la consommation de Red Bull est contre-indiquée aux personnes souffrantes de troubles cardiaques à risque de décompensation tels que les troubles du rythme (ACFA), les troubles ischémiques (Angor, SCA / IDM), et l'insuffisance cardiaque, ainsi que des pathologies consécutives à l'HTA telles que les antécédents d'AVC et autres hémorragies internes risquant de se reproduire.

La taurine a été expérimentée sur les GIs durant la guerre de Corée et la guerre au Vietnam pour augmenter la vigilance mais elle aurait provoqué des maux de tête et quelques cas d'hémorragies cérébrales. Il n'y a pas d'étude fiable sur les effets d'une dose massive de taurine, seule ou associée à de l'alcool. L'excès de taurine provoque parfois des phénomènes de priapisme avec troubles associés tels que météorisme abdominal ou ténesme.^{[réf. nécessaire]}

La glucuronolactone n'est pas comme le glucose ou le fructose, simplement un sucre source d'énergie. Il y en a 500 fois plus que nécessaire par jour; à forte dose, , toxique pour les reins (néphrotoxique).

Aucune étude n'a été menée concernant les interactions entre caféine, taurine, glucuronolactone, alcool, médicaments, stupéfiants, en période de déshydratation due à l'effort physique et la transpiration^[15].

En Australie, le 12 août 2007, un homme a fait un arrêt cardiaque après une trop importante consommation de Red Bull^[16].

Avis scientifique concernant la taurine et le glucuronolactone

Suite à une demande de la Commission européenne, le groupe scientifique de l’EFSA a publié un communiqué de presse^[17] abordant un avis scientifique^[18] sur deux ingrédients, la taurine et la D-glucurono-gamma-lactone, communément utilisés dans certaines boissons énergétiques.

Le groupe scientifique de l’EFSA sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (groupe ANS) a ainsi conclu qu'une consommation journalière de 350 ml comporte une teneur en taurine et en d-glucuronolactone qui ne constitue pas un problème en termes de sécurité.

De plus, sur la base de nouvelles données provenant d’études chez l’homme, le groupe a considéré qu’il était peu probable qu’il existe des interactions cumulées entre la taurine et la caféine qui auraient des effets diurétiques (autrement dit, une perte d’eau et de sodium dans l’organisme).

Quelques chiffres

Enquête issue du magazine L'Express du mois de juillet :

• 66 millions : Le nombre de cannettes que Red Bull espérait vendre en France en 2008.
• 3 milliards d'euros : Le chiffre d'affaires de Red Bull en 2007.
• 450 millions d'euros : Le nombre consacré au sponsoring sportif, soit 15 % du chiffre d'affaires de la société, par an.

Commandites

Formule 1

Red Bull s'est investi en Formule 1 depuis 1995 en devenant d'abord commanditaire de l'écurie suisse Sauber. Elle a ensuite diminué sa participation en 2001 afin de commanditer une deuxième équipe, Arrows, qui embauchait Enrique Bernoldi, un pilote formé par Red Bull.

Fin 2004, Red Bull rachète l'écurie Jaguar, en garantissant à Ford d'investir l'argent nécessaire à la survie de l'équipe pour un délai minimum de trois ans^{[réf. nécessaire]}. L'écurie, rebaptisée Red Bull Racing, est installée à Milton Keynes, en Grande-Bretagne, où elle emploie 350 personnes.

Un an plus tard, Red Bull rachète l'écurie Minardi, rebaptisée Toro Rosso (Red Bull en italien), et devient donc propriétaire de deux écuries sur les onze participant au championnat de F1.

En 2006, l'équipe Red Bull Racing utilise un châssis RB2 motorisé par un V8 Ferrari tandis que Toro Rosso dispose d'un nouveau châssis, très ressemblant au Red Bull RB1 de 2005, équipé du V10 Cosworth de 2005 limité à 16 700 tours/minute.

En 2007, Red Bull a signé un contrat de motorisation avec Renault. Le moteur Renault a été utilisé par l'équipe Red Bull Racing, Toro Rosso reprenant le V8 Ferrari.

En 2008, l'équipe Toro Rosso remporte avec Sebastian Vettel (faisant partie de la filière Red Bull depuis de nombreuses années) sa 1^re victoire au Grand Prix d'Italie à Monza, après avoir signé la pole position. Il est le plus jeune vainqueur, et le plus jeune poleman de l'histoire de la Formule 1.

En 2009, l'équipe Red Bull remporte, également avec Sebastian Vettel, sa 1^re victoire au Grand Prix de Chine à Shangaï, après avoir signé la pole position.

Championnat du monde des rallyes

En 2008, Citroën Sport accueille Red Bull comme nouveau partenaire pour le championnat du monde des rallyes de la FIA sur Citroën C4 WRC.

Nascar

• Team Red Bull

Moto

Team Red Bull KTM. Sponsor team et fournisseur officiel Ktm Racing

Course d'endurance

Depuis juin 2008, Red Bull a signé un contrat de sponsoring avec l'écurie de course automobile Pescarolo Sport.

Hockey sur glace

• EC Red Bull Salzbourg

Football

• Red Bull Salzbourg
• Red Bull New York

Publicité de la WWE

The Great Khali donne une publicité pour le Red Bull le 26 mai 1999

Redbull comparé à MonaVie , Webtrendy.fr, Aout 2009

Voir aussi

Liens internes

• Boisson énergisante
• Red Bull Crashed Ice
• Red Bull Air Race
• Red Bull Flugtag

Liens externes

• (fr) Site officiel Red Bull
• Avis de l'AFSSA sur le Red Bull
• Avis de l'AFSSA sur la taurine
• Le red bull est-il dangereux pour le sportif? Par les médecins du sport de l'IRBMS.
• Red bull, à boire avec ou sans modération ? Reportage de Véronique Blanc, Stéphane Guillemot et Frédéric Capron. France 2/Envoyé Spécial