Liqueur de café
- Liqueur de café
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La liqueur de café est une liqueur à base de café, de sucre et d'eau-de-vie, pouvant être consommée telle quelle, mais aussi utilisée comme ingrédient de dessert ou de cocktail. Elle serait apparue en Jamaïque au XVIIe siècle.
Elle peut être dégustée avec des glaçons, ou réchauffée et nappée d'un nuage de crème fraiche. Sa consommation est parfois associée à celle d'un cigare. Il en existe de nombreuses variétés, arômatisées de nombreux autres ingrédients, comme la vanille.
Cocktails utilisant de la liqueur de café
Quelques marques
- After Diner
- Café Rica
- Cubay
- Caffè Borghetti (it)
- Kahlua
- Kamok {Liqueur de café Vendéenne}
- Kamora (en)
- Marie Brizard
- Mokatika
- Monin
- Sheridan's (en)
- Starbucks Coffee Liqueur
- Tia Maria (en)
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Liqueur de café de Wikipédia en français (auteurs)
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Bouteilles de Kahlúa
Un cocktail B-52
