Carajillo
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Le Carajillo est une boisson espagnole préparée avec du café auquel on ajoute du brandy ou du rhum.
Cette boisson date de l'occupation espagnole de Cuba. Les troupes mélangeaient du rhum et du café pour se donner du courage (courage se dit en espagnol couraje qui a donné corajillo puis carajillo).
Il existes différentes façons de préparer le carajillo, juste en mélangeant le café et la liqueur, ou alors en réchauffant cette dernière avec du citron, du sucre et de la cannelle et en mélangeant ensuite ces ingrédients avec le café.
Voir aussi
Références
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Carajillo de Wikipédia en français (auteurs)
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Carajillo
