Black Russian

Black Russian
Black Russian
Blackrussian.jpg
Pays d’origine Belgique
Date de création 1949
Type Cocktail
Principaux ingrédients Vodka, Liqueur de café
modifier Consultez la documentation du modèle

Le Black Russian (traduisible par « russe noir » en français) est un cocktail à base de vodka et de liqueur de café. Cette boisson prend le nom de « Dirty Black Russian » lorsque du cola est ajouté. La boisson est habituellement préparée en versant de la vodka sur des glaçons ou de la glace pilée dans un tumbler puis en ajoutant la liqueur de café[1]. Le cocktail tire son nom de l'origine russe de la vodka et de la noirceur de la liqueur de café.

Les proportions sont trois doses de vodka pour deux doses de liqueur selon l'étiquette de la bouteille Kahlúa, cinq doses de vodka pour deux doses de liqueur selon l'IBA.

Ce cocktail apparait pour la première fois en 1949 et est attribué à Gustave Tops, un barman belge qui le crée à l'Hôtel Métropole à Bruxelles en l'honneur de Perle Mesta, l'ambassadeur des États-Unis au Luxembourg[2].

Variations

  • Le Tall Black Russian est préparé comme le Black Russian mais est servi dans des verres plus grand avec du cola ajouté dessus[3].
  • Le Black Magic, une version aigre du Black Russian, est préparé en ajoutant un filet de jus de citron et un zeste de citron[4].
  • Avec un ajout de Guinness, le cocktail est appelé Irish Russian ou Smooth Black Russian[2],[5].
  • Le Brown Russian est préparé en ajoutant du Ginger Ale[6].
  • Le White Russian, préparé en ajoutant du lait.

Notes et références

  1. ↑ SpiritDrinks.com - Black Russian, SpiritDrinks. Consulté le 12 juillet 2010
  2. ↑ a et b Featured Cocktails - Black Russian and White Russian, FabulousFoods.com, 6 août 2007. Consulté le 8 juin 2010
  3. ↑ Tall Black Russian, Fluid Trade. Consulté le 8 juin 2010
  4. ↑ Black Magic, in-the-spirit.co.uk. Consulté le 8 juin 2010
  5. ↑ Smooth Black Russian recipe, DrinksMixer.com. Consulté le 8 juin 2010
  6. ↑ Brown Russian, SpiritDrinks. Consulté le 23 juillet 2010

Articles connexes

  • White Russian, préparé avec un ajout de produit laitier, habituellement de la crème

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Black Russian de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Black Russian — Black Russian  «Чёрный русский»  коктейль, содержащий водку и кофейный ликёр (например, Kahlúa). Состав: 2 части водки; 1 часть ликёра Kahlúa; колотый лёд. Подается в …   Википедия

  • Black Russian — WPMIXInfobox iba = yes sourcelink = blackrus name = Black Russian caption = A Black Russian cocktail type = cocktail flaming = vodka = yes Coke = yes Tia Maria = yes served = rocks garnish = drinkware = old ingredients = * Vodka * Coffee liqueur… …   Wikipedia

  • Black russian — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | < > | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Black russian-2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | < > | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Black russian-3 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | > | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Black Russian — White Russian mit Strohhalm und Eiswürfel White Russian [waɪt rʌʃ(ə)n] (deut. „Weißer Russe“) ist ein alkoholisches Mixgetränk auf Wodka Basis. Neben Wodka besteht dieser Cocktail aus Kaffeelikör (z.B. Kahlúa), sowie Sahne oder Milch …   Deutsch Wikipedia

  • black Russian — /blæk ˈrʌʃən/ (say blak rushuhn) noun 1. → black Russian tomato. 2. a cocktail made with vodka and coffee liqueur, often with a cola soft drink added. Compare white Russian …  

  • Black Russian — a drink made from one part coffee liqueur and two parts vodka, served over ice. * * * Black Russian noun A cocktail consisting of vodka and Kahlúa • • • Main Entry: ↑black …   Useful english dictionary

  • Black Russian Terrier — Infobox Dogbreed name = Black Russian Terrier image caption = Black Russian Terrier altname = Black Terrier Tchiorny Terrier Chornyi Russian Bear Schnauzer Russian Black Terrier nickname = BRT country = Union of Soviet Socialist Republics… …   Wikipedia

  • Black Russian — noun A cocktail containing vodka and a coffee flavoured liqueur such as Kahlua. See Also: White Russian …   Wiktionary

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”