Barista
- Barista
-
Un compétiteur lors de la Coupe du monde des
baristi (
2006).
Barista (pluriel : baristi et bariste au féminin), est un terme d'origine italienne qui désigne une personne derrière un comptoir, servant à la fois des expressos et des boissons alcoolisées. Il signifie aussi approximativement « barman ».
Présentation
Utilisé en français et en anglais, le terme barista se réfère à celui qui a acquis un certain niveau de compétence dans la préparation de boissons au café à base d'expresso. Dans certains cercles, sa signification s'étend jusqu'à inclure ce qu'on pourrait appeler un sommelier de café : un professionnel hautement qualifié dans la préparation du café, avec une connaissance étendue du café, des mélanges de café, de l'expresso, de la qualité, des variétés de café, du degré de torréfaction, de l'appareil à expresso, de la préservation, de l'art du Caffè Latte, etc.
Voir aussi
- Barista (Lavazza) (en) est aussi le nom d'une chaîne de bar à expresso en Inde.
Liens externes
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Barista de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Barista — James Hoffmann bei der World Barista Championship Ein Barista ist ein „Kaffeekünstler“ an der Espressomaschine, der ein großes Wissen über Kaffee hat, diesen zubereitet, verziert und dem Kunden serviert. Barista (m/w) ist das italienische Wort… … Deutsch Wikipedia
barista — Bendroji informacija Kirčiuota forma: baristà Kirčiuotė: 2 Rūšis: naujai skolintos šaknies žodis Kalbos dalis: daiktavardis Kilmė: italų, barista. Giminiškas naujažodis: baristas, ė. Pateikta: 2013 09 04. Atnaujinta: 2014 05 14. Reikšmė ir… … Lietuvių kalbos naujažodžių duomenynas
Barista — Saltar a navegación, búsqueda El competidor James Hoffmann durante el Campeonato Mundial de Baristas. Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando… … Wikipedia Español
barista — bartender in a coffee shop, as a purely English word in use by 1992, from Italian, where it is said to derive ultimately from the English BAR (Cf. bar) (n.2), as borrowed into Italian. The word is of generic gender and may be applied with equal… … Etymology dictionary
barista — s.m. e f. [der. di bar ] (pl. m. i ). (mest.) [persona addetta nei bar ai servizi di preparazione e mescita di bibite, caffè, ecc.] ▶◀ barman, (non com.) liquorista, (non com.) mescitore … Enciclopedia Italiana
barista — s. 2 g. 1. Empregado de bar que serve ao balcão as bebidas que prepara. 2. Especialista na preparação de cafés e de bebidas à base de café. ‣ Etimologia: bar + ista … Dicionário da Língua Portuguesa
barista — /bä rēˈstə/ noun A person who is employed to make coffee in a coffee shop ORIGIN: Ital, bartender … Useful english dictionary
Barista — In English jargon, the term barista refers to one who has acquired some level of expertise in the preparation of espresso based coffee drinks. Within certain circles, its meaning is expanding to include what might be called a coffee sommelier; a… … Wikipedia
barista — UK [bəˈrɪstə] / US noun [countable] Word forms barista : singular barista plural baristas a person who works in a coffee bar … English dictionary
Barista — Ba|rịs|ta, der; [s], s, (auch:) i [ital. barista, eigtl. = Barkeeper, aus: bar = Bar u. ista, Suffix zur Kennzeichnung einer Tätigkeitsbez.]: jmd., der in einer Espressobar o. Ä. für die professionelle Kaffeezubereitung zuständig ist … Universal-Lexikon
Portail du travail et des métiers
Portail du café
