Brie (fromage)
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Brie.
Les bries sont une importante famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie.
Variétés
Iconographie
- Au musée de Soissons un tableau de Marie Jules Justin représente un fromage de brie, son titre est Symphonie du fromage en Brie majeur, huile sur toile, donation d'Alphonse de Rothschild.
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