Brie Fermier
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Brie fermier
Le Brie fermier est un fromage français fabriqué au lait entier de la région Île-de-France.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 1 kg.
Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de 5 semaines, mais il est excellent de mars à décembre.
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Catégories : Fromage au lait de vache | Fromage français | Fromage à pâte molle à croûte fleurie
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Brie Fermier de Wikipédia en français (auteurs)
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