- Lenticelle
-
Lenticelles de cerisier
Une lenticelle (dérivé savant du latin lens, lentis, « lentille ») est une sorte de pore présent sur le liège à la surface de l'écorce des arbres et formant des aspérités colorées. On en trouve aussi parfois à la surface de certains fruits, on parle alors de « rugosité ».Les lenticelles peuvent être de forme ronde, ovale ou allongées en forme de stries.
Sommaire
Rôle
Lenticelles sur un bouleau verruqueuxLes lenticelles permettent les échanges gazeux entre l'atmosphère et les tissus internes des végétaux. Elles servent aussi à absorber les gaz, tel le CO2.
Le Cerisier, a des lenticelles sur son tronc qui sont plus visibles que sur le Pommier.
Formation
Lenticelles sur pommes.Les lenticelles se forment pendant le développement de l'écorce. Celle-ci se fissurent par endroit faisant apparaitre une lenticelle après la formation d'un phellogène.
Sur les rameaux et les feuilles, ils apparaissent sous forme de stomates qui constituent des lenticelles améliorées puisqu'ils peuvent s'ouvrir ou se fermer alors que la lenticelle est toujours ouverte.
Fruits
Les lenticelles sont également présentes sur de nombreux fruits comme la pomme ou la poire. Sur la poire, elles peuvent servir d'indicateur sur la maturité du fruit, leur brunissement signifie que le fruit est mûr[1].
Certaines bactéries ou champignons peuvent pénétrer dans le fruit via les lenticelles.
Notes et références
- Pyzner, John. (2005-04-19.) "Pick pears before completely ripe, advises LSU AgCenter horticulturist". Louisiana State University AgCenter website.
Wikimedia Foundation. 2010.
