Carré frais
- Carré frais
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Carré frais est une marque commerciale française de fromage industriel appartenant au groupe Elle & Vire.
Cette marque est la version industrielle de l'appellation fromagère demi-sel au lait cru.
C’est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte fraîche salée, de 40% de matières grasses, d’un poids moyen de 100 grammes, qui se présente sous forme d’un carré de 7 cm de côté.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Carré frais de Wikipédia en français (auteurs)
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