- Picpoul de Pinet
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Languedoc-Roussillon 
La via Domitia traversant le vignoble de Pinet. Désignation(s) Languedoc-Roussillon Appellation(s) principale(s) languedoc[1] Type d'appellation(s) AOC-AOP Reconnue depuis Pays 
FranceRégion parente Languedoc-Roussillon Sous-région(s) plaine du Languedoc Localisation Hérault Climat tempéré méditerranéen Cépages dominants piquepoul blanc B[2] Vins produits blancs Pieds à l'hectare minimum 4 000 pieds par hectare Rendement moyen à l'hectare maximum 60 à 70 hectolitres par hectare[3] modifier 
Le picpoul de Pinet[4], ou languedoc-picpoul de Pinet[1], est un vin du produit à l'est de l'étang de Thau, autour de Pinet, dans l'Hérault. Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation languedoc.
Sommaire
Histoire
Antiquité
Moyen Âge
Période moderne
Période contemporaine
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
Le climat de ce terroir viticole est typiquement méditerranéen. Il se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs et des précipitations rares et concentrées notamment en automne de septembre à décembre (les précipitations annuelles sont proches de 800 mm). Au contraire, l'été est souvent très sec, voire aride dans l'arrière pays des garrigues, avec seulement quelques précipitations en août liées aux orages. Les vents dominants sont la tramontane, vent sec et froid qui chasse les nuages, et le marin, vent humide qui au contraire amène les nuages. Il peut parfois être très violent.
Le taux d'ensoleillement journalier moyen est de 7 h 22, largement supérieur à la moyenne française de 4 h 46[5]. En outre, relativement "protégée" du Mistral et de la Tramontane par l'avancée des reliefs cévenols, Montpellier est la ville la moins ventée du golfe du Lion. De plus, la proximité de la mer favorise l'installation de la brise marine qui tempère les excès thermiques en été.
La température annuelle moyenne est de 14,2 °C, supérieure à la moyenne nationale de 12,2 °C[6].
Le tableau ci-dessous indique les températures et les précipitations pour l'année 2007 :
Mois J F M A M J J A S O N D Année Températures moyennes maximales (°C) 11 11 14 16 20 25 26 26 23 19 14 12 17,6 Températures moyennes minimales (°C) 7 7 10 11 14 19 20 21 18 15 10 8 13,3 Températures moyennes (°C) 9 9 12 13,5 17 22 23 23,5 21,5 17 12 10 15,6 Précipitations (hauteur moyenne en mm) 60 105 10 15 90 0 3 10 29 144 21 72 659 Source: MSN météo[7] Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur les communes de Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet et Pomérols[8].
Encépagement
Feuillage de picpoul blanc.
Le vin de cette AOC est exclusivement produit par le cépage Piquepoul blanc B[N 1] ou picpoul blanc[9].
Méthodes culturales
Vinification et élevage
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Verre de picpoul de Pinet
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Bouteille de picpoul de Pinet
Terroir et vins
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
Commercialisation
Notes et références
Notes
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
Références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 29 octobre 2009.
- [1], Picpoul De Pinet - AOC coteaux du Languedoc
- La population et la géographie de Montpellier - Portail Ville de Montpellier
- La population et la géographie de Montpellier - Portail Ville de Montpellier
- MSN météo Température mensuelle moyenne à Béziers (Languedoc).
- Fichier Picpoul-de-pinet
- INAO, « Décret n° 2009-1339 du 29 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Corbières », « Corbières-Boutenac », « Crémant de Bordeaux », « Faugères », « Languedoc », « Minervois », « Minervois-La Livinière » et « Rivesaltes » », Légifrance. Consulté le 3 août 2010
Voir aussi
Bibliographie
Liens externes
Articles connexes
Portail de la vigne et du vin
Portail du Languedoc-Roussillon
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