Liste de plantes mellifères en Europe

Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture. Le nectar est le principal ingrédient du miel, mais le pollen, le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs.

Légende

	Production inexistante ou inexploitable
	Production faible
	Production moyenne
	Production bonne à excellente

Flore mellifère en Europe^{[réf. nécessaire]}

Nom commun	Nom scientifique	Nectar	Miellat	Pollen	Propolis
Sapin blanc[rustica 1]	Abies alba
Erable champetre !Érable champêtre[rustica 2]	Acer campestre
Erable plane !Érable plane	Acer platanoides
Erable sycomore !Érable sycomore[desprets 1]	Acer pseudoplatanus
Marronnier[rustica 3]	Aesculus hippocastanum
Ailante[rustica 4]	Ailanthus altissima
Oignon[rustica 5]	Allium cepa
Ail des ours[desprets 2]	Allium ursinum
Anemone !Anémone	Anemone coronaria
Angélique	Angelica sylvestris
Arbousier[rustica 6]	Arbutus unedo
Arnica des montagnes	Arnica montana
Asperge	Asparagus officinalis
Asphodèle[rustica 7]	Asphodelus albus
Aster	Aster
Ballote	Ballota nigra
Epine-vinette !Épine-vinette	Berberis vulgaris
Bouleau	Betula
Bourrache officinale[desprets 3]	Borago officinalis
Colza[rustica 8]	Brassica napus var. napus
Chou	Brassica oleracea
Bryone dioïque	Bryonia dioica
Buddleia de David	Buddleja davidii
Buis[rustica 9]	Buxus sempervirens
Souci	Calendula officinalis
Callune[rustica 10]	Calluna vulgaris
Campanule	Campanula glomerata
Chataignier !Châtaignier[rustica 11]	Castanea sativa
Catalpa[rustica 12]	Catalpa bignonioides
Centaurée jacée[rustica 13]	Centaurea jacea
Arbre de Judée	Cercis siliquastrum
Chicorée sauvage	Cichorium intybus
Ciste cotonneux, Ciste à feuilles de sauge, Ciste de Montpellier[rustica 14]	Cistus albidus, Cistus salviifolius, Cistus monspeliensis
Clémentinier[rustica 15]	Citrus clementina
Clématite	Clematis vitalba
Cornouiller mâle	Cornus mas
Cornouiller sanguin	Cornus sanguinea
Noisetier[rustica 16]	Corylus avellana
Cotonéaster	Cotoneaster
Aubépine[rustica 17]	Crataegus monogyna
Courge	Cucurbita maxima
Carotte[rustica 18]	Daucus carota
Dorycnium[rustica 19]	Dorycnium pentaphyllum
Vipérine[rustica 20]	Echium vulgare
Epilobe en epi !Épilobe en épi[rustica 21]	Chamerion angustifolium
Epilobe a grandes fleurs !Épilobe à grandes fleurs[rustica 22]	Epilobium hirsutum
Bruyère arborescente[rustica 23]	Erica arborea
Bruyère des Alpes[rustica 24]	Erica carnea
Panicaut champêtre	Eryngium campestre
Eucalyptus[rustica 25]	Eucalyptus melliodora
Ferule commune !Férule commune[rustica 26]	Ferula communis
Fusain d'Europe	Euonymus europaeus
Sarrasin[rustica 27]	Fagopyrum esculentum
Bourdaine[rustica 28]	Frangula alnus
Perce-neige[rustica 29]	Galanthus nivalis
Gentiane jaune	Gentiana lutea
Fevier d'Amerique !Févier d'Amérique	Gleditsia triacanthos
Lierre grimpant[rustica 30]	Hedera helix
Helianthemes !Hélianthèmes[rustica 31]	Helianthemum
Tournesol[rustica 32]	Helianthus annuus
Hellébore noir[rustica 33]	Helleborus niger
Berce sphondyle[hurpin 1],[rabiet 1]	Heracleum sphondylium
Jacinthe des bois	Hyacinthoides non-scripta
Millepertuis[rustica 34]	Hypericum perforatum
Hysope[rustica 35]	Hyssopus officinalis
Houx commun[rustica 36]	Ilex aquifolium
Balsamine de l'Himalaya	Impatiens glandulifera
Meleze d'Europe !Mélèze d'Europe[rustica 37]	Larix decidua		[1]
Lavandin	Lavandula intermedia
Lavande vraie[rustica 38]	Lavandula angustifolia
Lavande stéchade[rustica 39]	Lavandula stoechas
Troène[rustica 40]	Ligustrum vulgare
Chevrefeuilles !Chèvrefeuilles	Lonicera
Lyciet de barbarie	Lycium barbarum
Salicaire[rustica 41]	Lythrum salicaria
Pommier[rustica 42]	Malus sylvestris
Mauve[rustica 43]	Malva sylvestris
Camomille sauvage	Matricaria recutita
Luzerne cultivée, Luzerne lupuline[rustica 44]	Medicago sativa, Medicago lupulina
Melilot blanc !Mélilot blanc[rustica 45]	Melilotus albus
Melisse officinale !Mélisse officinale	Melissa officinalis
Menthe	Mentha piperita
Nerprun alaterne[rustica 46]	Rhamnus alaternus
Sainfoin[rustica 47]	Onobrychis viciifolia
Origan[rustica 48]	Origanum vulgare
Coquelicot[rustica 49]	Papaver rhoeas
Vigne vierge[rustica 50]	Parthenocissus tricuspidata
Paulownia tomenteux[rustica 51]	Paulownia tomentosa
Phacélie à feuilles de tanaisie[rustica 52]	Phacelia tanacetifolia
Seringat[rustica 53]	Philadelphus
Epicea commun !Épicéa commun	Picea abies
Anis	Pimpinella anisum
Cognassier	Cydonia oblonga
Peuplier tremble[rustica 54]	Populus tremula
Brunelle[rustica 55]	Prunella vulgaris
Abricotier[rustica 56]	Prunus armeniaca
Merisier, Griottier[rustica 57]	Prunus avium, Prunus cerasus
Amandier[rustica 58]	Prunus dulcis
Pecher !Pêcher[rustica 59]	Prunus persica
Prunellier[rustica 60]	Prunus spinosa
Buisson ardent	Pyracantha
Poirier[rustica 61]	Pyrus pyraster
Chenes !Chêne-liège, Chêne vert, Chêne kermès[rustica 62]	Quercus suber, Quercus ilex, Quercus coccifera
Chene pedoncule !Chêne pédonculé	Quercus robur
Réséda blanc	Reseda alba
Rhododendron[rustica 63]	Rhododendron ferrugineum
Sumac de Virginie	Rhus
Groseillier[rustica 64]	Ribes rubrum
Robinier faux-acacia[rustica 65]	Robinia pseudoacacia
Romarin[rustica 66]	Rosmarinus officinalis
Ronce[rustica 67]	Rubus fruticosus
Framboisier[rustica 68]	Rubus idaeus
Saule blanc	Salix alba
Saule marsault[rustica 69]	Salix caprea
Sauge[rustica 70]	Salvia pratensis
Sarriette vivace, Sarriette des jardins[rustica 71]	Satureja montana, Satureja hortensis
Scabieuse colombaire[rustica 72]	Scabiosa columbaria
Chardon-Marie	Silybum marianum
Moutarde blanche[rustica 73]	Sinapis alba
Verge d'or[rustica 74]	Solidago virgaurea
Sophora du Japon[rustica 75]	Styphnolobium japonicum
Sorbier des oiseleurs[rustica 76]	Sorbus aucuparia
Consoude officinale	Symphytum officinale
Grande camomille	Tanacetum parthenium
Pissenlit commun[rustica 77]	Taraxacum section Ruderalia
Germandrée	Teucrium montanum
Renouée du Japon[réf. nécessaire]	Fallopia japonica
Serpolet[rustica 78]	Thymus serpyllum
Thym commun[rustica 79]	Thymus vulgaris
Tilleul à petites ou grandes feuilles[rustica 80]	Tilia cordata, Tilia platyphyllos
Trefle incarnat !Trèfle incarnat[rustica 81]	Trifolium incarnatum
Trefle blanc !Trèfle blanc[rustica 82]	Trifolium repens
Tussilage[rustica 83]	Tussilago farfara
Ajonc d'Europe[hurpin 2],[rabiet 2]	Ulex europaeus
Myrtille	Vaccinium myrtillus
Bouillon blanc[rustica 84]	Verbascum thapsus
Laurier-tin[rustica 85]	Viburnum tinus
Petite pervenche	Vinca minor
Mais !Maïs[rustica 86]	Zea mays

Notes et références

Notes

Certains arbres tels que les tilleuls peuvent parfois être toxiques pour les abeilles et bourdons. Par fortes chaleurs, on trouve souvent des abeilles et bourdons morts sous ces arbres.^{[réf. nécessaire]}

Références

1. Henri Clément (dir.), Yves Le Conte, Jean-Marie Barbançon, Bernard Vaissière, Paul Bonnaffé, Catherine Reeb, Gilles Fert, Etienne Bruneau, Roch Domerego et Gilles Ratia (ill. Paul Starosta, Isabelle Arslanian, Frédérique Bertrand, Patrick Morin), Le traité Rustica de l'apiculture, Paris, Éditions Rustica, février 2004 (réimpr. 2009), 195 mm x 240 mm, 528 p. (ISBN 2-84038-421-3) [présentation en ligne] 
   1. ↑ p. 199
   2. ↑ p. 178
   3. ↑ p. 222
   4. ↑ p. 222
   5. ↑ p. 217
   6. ↑ p. 204
   7. ↑ p. 205
   8. ↑ p. 216
   9. ↑ p. 205
   10. ↑ p. 177
   11. ↑ p. 196
   12. ↑ p. 222
   13. ↑ p. 177
   14. ↑ pp. 206-207
   15. ↑ p. 207
   16. ↑ p. 183
   17. ↑ p. 176
   18. ↑ p. 216
   19. ↑ p. 207
   20. ↑ p. 191
   21. ↑ p. 196
   22. ↑ p. 197
   23. ↑ p. 205
   24. ↑ p. 196
   25. ↑ p. 208
   26. ↑ p. 208
   27. ↑ p. 187
   28. ↑ p. 176
   29. ↑ p. 198
   30. ↑ p. 181
   31. ↑ p. 208
   32. ↑ p. 217
   33. ↑ p. 197
   34. ↑ p. 182
   35. ↑ p. 209
   36. ↑ p. 180
   37. ↑ p. 198
   38. ↑ p. 210
   39. ↑ p. 209
   40. ↑ p. 190
   41. ↑ p. 186
   42. ↑ p. 185
   43. ↑ p. 182
   44. ↑ p. 181
   45. ↑ p. 182
   46. ↑ p. 210
   47. ↑ p. 186
   48. ↑ p. 183
   49. ↑ p. 178
   50. ↑ p. 191
   51. ↑ p. 223
   52. ↑ p. 217
   53. ↑ p. 223
   54. ↑ p. 184
   55. ↑ p. 177
   56. ↑ p. 204
   57. ↑ p. 178
   58. ↑ p. 204
   59. ↑ p. 210
   60. ↑ p. 185
   61. ↑ p. 184
   62. ↑ p. 206
   63. ↑ p. 198
   64. ↑ p. 180
   65. ↑ p. 185
   66. ↑ p. 211
   67. ↑ p. 186
   68. ↑ p. 180
   69. ↑ p. 187
   70. ↑ p. 187
   71. ↑ p. 211
   72. ↑ p. 188
   73. ↑ p. 183
   74. ↑ p. 191
   75. ↑ p. 223
   76. ↑ p. 199
   77. ↑ p. 184
   78. ↑ p. 199
   79. ↑ p. 211
   80. ↑ p. 188
   81. ↑ p. 190
   82. ↑ p. 188
   83. ↑ p. 190
   84. ↑ p. 176
   85. ↑ p. 209
   86. ↑ p. 216
2. A. Desprets, J. Hemptinne et J.-L. Hemptinne, Une gestion de l’environnement pour une apiculture florissante, Ath, Association pour la promotion scientifique et pédagogique du département agriculture de l'institut provincial supérieur industriel du Hainaut, 1985, 74 p., « Valeurs nectarifères et pollinifères sur une échelle de 0 à 5 » 
   1. ↑ Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ³⁄₅
   2. ↑ Nectar : ⁴⁄₅, pollen : ⁴⁄₅
   3. ↑ Nectar : ⁵⁄₅, pollen : ²⁄₅
3. Jean Hurpin (préf. Y. Vedrenne), La flore mellifère de France : Étude des principales plantes mellifères et pollinifères des diverses régions de France, leur culture, leur valeur agricole et industrielle, leur importance comparée dans la production du miel, Syndicat National d'Apiculture, 1978, 2^e éd., 117 p., « La flore mellifère de France » 
   1. ↑ p. 42
   2. ↑ pp. 39–40
4. Émile Rabiet, Choix et culture des plantes apicoles, Jonzac, Émile Rabiet, 1984, 424 p. (ISBN 2-903713-01-4) 
   1. ↑ p. 334
   2. ↑ p. 367

• Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Flore mellifère » (voir la liste des auteurs).
• Cet article est partiellement ou en totalité issu de l'article intitulé « Apiculture » (voir la liste des auteurs).

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