Prunellier

Prunellier
Prunus spinosa
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Prunoideae
Genre	Prunus
Nom binominal
Prunus spinosa L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Fleurs
Fruits
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Le prunellier ou prunelier (Prunus spinosa), est un arbuste de la famille des Rosaceae.
Il est aussi appelé buisson noir, épinette ou épine noire.
En raison de son caractère épineux et d'une forte tendance à drageonner, il est très utilisé pour former des haies infranchissables pour le bétail. Comme l'aubépine, il peut former une haie ou un taillis inextricable en quelques années. Ses fruits étant appréciés des oiseaux qui disséminent ses graines, il est une espèce envahissante des friches et de certaines pâtures.

Description

• Organes reproducteurs^[1]
  • Couleur dominante des fleurs : blanc
  • Période de floraison : mars-mai
  • Inflorescence : fleurs solitaires ou groupées en petits bouquets
  • Sexualité : hermaphrodite
  • Pollinisation : entomogame
• Graine
  • Fruit : drupe
  • Dissémination : endozoochore
• Habitat et répartition
  • Habitat type : fourrés arbustifs médioeuropéens (fourré littoral à prunelier), planitiaires-montagnards, méso à eutrophiles
  • Aire de répartition : eurasiatique

Le prunellier peut mesurer de 2 à 6 mètres de haut. Ses branches épineuses portent des petites fleurs blanches très mellifères au mois de mars ou avril selon le climat. Ses baies (à un seul noyau appelées prunelles, localement plosses) violettes sont astringentes et très âpres tant qu'elles n'ont pas subi les premières gelées.

Il existe différents cultivars du prunellier dont le Prunus spinosa 'Plena' qui dispose de fleurs doubles.

Distribution

Le prunellier est largement distribué de l'Europe de l'Ouest à l'Asie mineure, dans la région du Caucase et en Afrique du Nord^[2].

Propriétés médicinales

Les fruits sont astringents et toniques car riches en tanin, vitamine C et acides organiques.

En décoction, le prunellier est laxatif, et ses fruits sont utilisés comme remède contre les constipations.

Utilisation

• Le prunellier est un des constituants naturels des haies car les bovins et ovins n'apprécient pas ses fruits et restent à bonne distance de ses épines.
• Ses prunelles sont comestibles blettes et peuvent être utilisées pour obtenir une liqueur réputée (comme le patxaran) et pour l'élaboration d'eau-de-vie. La confiture de prunelle était très souvent confectionnée autrefois dans les régions au climat rude, elle est encore utilisée en cuisine dans l'élaboration des recettes à base de vin rouge, bourguignons, civets, etc.
• Ses drageons à croissance rapide en font un arbuste idéal pour la consolidation des terrains en pente.
• Son bois est très dur, il était utilisé comme bois d'œuvre et pour la confection des cannes.
• Il peut être utilisé comme porte-greffe naturel pour le prunier, le pêcher et l'abricotier. Au bout de 2 à 3 ans, on obtient une fructification faible avec une durée de vie assez courte.
• Ce sont ses sommités qui sont utilisées pour faire le vin d'épines.

Écologie

Cet arbuste est un excellent site d'accueil pour de nombreux lépidoptères tels que les thecla. Il est l'hôte principal de la chenille du Thécla du bouleau (Thecla betulae) et un des hôtes d'autres chenilles de Lépidoptères Rhopalocères comme :

• le Flambé (Iphiclides podalirius)
• le Gazé (Aporia crataegi)
• le Thécla de l'amarel (Satyrium acaciae)

Culture

Le prunellier se reproduit par semis ou par multiplication végétative des drageons. Il supporte très bien la sécheresse mais ne s'épanoui véritablement que dans une terre profonde.

Ennemis

Les chenilles de papillons de nuit (hétérocères) suivants (classés par famille) se nourrissent de prunelier :

- cidarie du prunier,

- citronnelle rouillée,

- hibernie hâtive,

- phalène sillonnée,

- phalène soufrée (Geometridae),

- bombyx laineux,

- feuille-morte du chêne,

- livrée des arbres (Lasiocampidae),

- double oméga (Noctuidae),

- moyen paon de nuit,

- petit paon de nuit (Saturniidae),

- zygène des épines (Zygaenidae).

(Voir aussi ces papillons sur le Wiktionnaire)

Photos

Prunus spinosa en fleur	Prunelles

Références

Références externes

• Référence Belles fleurs de France2 : Prunus spinosa (fr)
• Référence Flora of China : Prunus spinosa (en)
• Référence Flora of Missouri : Prunus spinosa (en)
• Référence Catalogue of Life : Prunus spinosa (en)
• Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus spinosa L., 1753 (fr)
• Référence ITIS : Prunus spinosa L. (fr) (+ version anglaise (en))
• Référence NCBI : Prunus spinosa (en)
• Référence GRIN : espèce Prunus spinosa L. (en)
• Référence Fonds documentaire ARKive : Prunus spinosa (en)

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