Coteaux-de-peyriac

Coteaux-de-peyriac
Languedoc-Roussillon
Désignation(s) Languedoc-Roussillon
Appellation(s) principale(s) coteaux-de-peyrac[1]
Type d'appellation(s) IGP de zone
Reconnue depuis 1982
Pays Drapeau de France France
Région parente Languedoc-Roussillon
Sous-région(s) coteaux de l'Aude (Minervois)
Localisation Aude et Hérault
Climat tempéré méditerranéen sous influence océanique
Cépages dominants cabernet N, syrah N et grenache N[2]
Vins produits rouges, rosés et blancs

Le coteaux-de-peyriac, appelé vin de pays des coteaux de Peyriac jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone du vignoble du Languedoc-Roussillon, produit sur une partie du Minervois, dans l’Aude et l'Hérault, pouvant être blancs, rosés ou rouges.

Sommaire

Histoire

Vin de pays depuis le 25 janvier 1982.

Labellisation

Pour avoir droit à la dénomination vin de pays des coteaux de Peyriac, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes suivantes :

Les différents décrets définissant les conditions pour avoir droit à cette dénomination sont:

Cépages

Le vin des coteaux de Peyriac est élaboré à base de cépages (cabernet, syrah, grenache..). Le terroir spécifique donne une typicité à ses arômes.

Sources

Notes et références

  1. Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; Coteaux de Peyriac sur www.inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, 2011. Consulté le 22 mars 2011.
  2. Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Bibliographie


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Coteaux-de-peyriac de Wikipédia en français (auteurs)

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