- Plan-de-dieu (AOC)
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Plan-de-dieu (AOC)
Côtes-du-rhône
méridionales
Le vignoble du Plan-de-Dieu[1] Désignation(s) Côtes-du-rhône
méridionalesAppellation(s) principale(s) Plan-de-dieu Type d'appellation(s) Côtes-du-rhône villages avec nom de commune Reconnue depuis 25 août 2005 Pays 
France
Provence-Alpes-Côte d'AzurRégion parente Vignoble de la vallée du Rhône Localisation nord Vaucluse Saison deux saisons sèches (hiver et été)
deux saisons pluvieuses (automne et printemps)Climat méditerranéen sous influence du mistral Ensoleillement
(moyenne annuelle)2 800 heures/an Sol argilo-calcaire et galets roulés Superficie totale 1 500 ha Superficie plantée 367 ha Nombre de domaines viticoles 4 caves coopératives et 20 caves indépendantes Cépages dominants cépages rouges
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, CarignanVins produits rouge Production 2 851 hl, en 2005, avec un potentiel de 60 000 hl. Rendement moyen à l'hectare 35hl/ha Le plan-de-dieu[1] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie des côtes-du-rhône villages avec nom de commune.
Sommaire
Histoire
Le nom de Plan de Dieu (Plan Dei) est utilisé pour la première fois le 18 septembre 1326 dans la rédaction d'un acte réglant entre les habitants de Camaret et de Travaillan les limites de leurs vignes et patûrages[2].
Étymologie
Le nom de cette appellation[3] ne porte pas un nom de commune, mais de lieu-dit. Il reçut son nom des religieuses de Prébayon quand elles quittèrent le massif des Dentelles de Montmirail pour s'installer ici. C'était pour elles le meilleur terroir à vignes, la plaine de Dieu.
Situation géographique
Situé à l’est d’Orange, ce vignoble est limité par le cours de deux rivières.
Orographie
Descendues des Baronnies, ces rivières au régime torrentueux ont charriées, après la dernière ére glacière, des alluvions chargées qui se sont déposées en un puissant dépôts de galets roulés formant une terrasse entre leurs lits.
Géologie
Le terroir est assez uniforme. Il est essentiellement composé d'une vaste terrasse alluviale , qui a formé un interland entre l'Aigues et l'Ouvèze à l'époque du Riss. Elle est surmontée de galets roulés calcaires du quaternaire. Ces dépôts du diluvium alpin reposent soit sur de l'argile bleue du pliocène, soit sur des safres gréseux.
Climatologie
Ce terroir est située dans la zone d’influence du climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, liés à la remontée en altitude des anticyclones subtropicaux, entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.
Données météorologiques d'Orange de 1961 à 1990[4] Mois Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc Année Températures minimales (°C) 1,3 2,6 4,4 7,2 10,8 14,4 17,0 16,3 13,8 9,7 4,9 1,9 8,7 Températures maximales moyennes (°C) 9,4 11,3 14,4 17,8 22,1 26,1 29,6 28,8 25,0 19,7 13,3 9,5 18,9 Températures moyennes (°C) 5,4 6,9 9,4 12,5 16,4 20,2 23,3 22,5 19,4 14,7 9,1 5,7 13,8 Ensoleillement (h) 132 137,1 192,5 230,4 264,6 298,9 345,3 310,7 237,6 187,1 135,2 123,8 2595,3 Pluviométrie (mm) 44,4 57,5 61,1 58,9 72,4 43,6 27,8 56,3 67,6 97,4 57,7 48,9 693,4 à Orange Vaucluse moyenne nationale Ensoleillement 2 595 h/an 2 800 h/an 1 973 h/an Pluie 693 mm/an 700 mm/an (sur 80 jours) 770 mm/an Neige 4 j/an 14 j/an Vent 110 j/an essentiellement du Mistral Orage 23 j/an 22 j/an Brouillard 31 j/an 40 j/an Mois Jan Fev Mar Avr Mai Jui Jui Aou Sep Oct Nov Dec Records de températures minimales °C (Année) -13,4 (1985) -14,5 (1956) -9,7 (2005) -2,9 (1970) 1,3 (1979) 5,7 (1984) 9,0 (1953) 8,3 (1974) 3,1 (1974) -1,1 (1973) -5,4 (1952) -14,4 (1962) Records de températures maximales °C (Année) 20,3 (2002) 23,0 (1960) 27,2 (1990) 30,7 (2005) 34,5 (2001) 38,1 (2003) 40,7 (1983) 42,6 (2003) 35,1 (1966) 29,6 (1985) 24,6 (1970) 20,2 (1983) Source: http://www.linternaute.com/ville/ville/climat/25721/orange.shtml Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur les communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès.
Encépagement
L’appellation ne produisant que des vins rouge, sont encépagement est composé de Grenache 68%, Syrah 19 %, Mourvèdre 5%, Cinsault 5%, et Carignan 3%.
Méthodes culturales
Les vins de ce terroir doivent titrer 12,5% de degré alcoolique au minimum. Le rendement moyen est fixé à 35hl/ha ;
Terroir et vins
Sur ce terroir homogène de 44 hectares, composé de galets roulés et d’argile rouge, la typicité des vins, grâce à un faible rendement, est caractérisée par des arômes de thym, de romarin, d’épices et de sous-bois.
Structure des exploitations
Il y a cinquante caves indépendantes, quatre caves coopératives et un négociant.
Type de vins et gastronomie
Ces vins rouges, avec leur robe intense, présentent à l'agitation un nez de fruits rouges et d'épices qui évolue avec l'âge vers des arômes d'anis, de réglisse et de cuir. En bouche, ces vins possédant une très longue persistance aromatique, sont tout en rondeur et en onctuosité. Ils se comportent parfaitement sur les venaisons les plus riches. Les restaurateurs le servent en particulier sur un civet de sanglier, un lièvre à la royale ou un chevreuil grand veneur.
Commercialisation
Il affiche un potentiel de production de 60 000 hl soit environ 8 millions de bouteilles destinées à la vente en collaboration avec le négoce, pour moitié vers le marché français (consommateurs particuliers et professionnels) et moitié à l’exportation.
Les principaux producteurs de l'appellation
Liste des producteurs[5]
Cave Coopérative de Cairanne, 84830 Cairanne
Domaine Rabasse Charavin, 84290 Cairanne
Domaine Durieu, 84850 Camaret-sur-Aygues
Domaine du Vieux Chêne, 84850 Camaret-sur-Aygues
Domaine de La Bouscatière, 84190 Gigondas
Domaine Rose-Dieu, 84100 Orange
Cave Coopérative Le Gravillas, 84110 Sablet
Domaine des Pasquiers, 84110 Sablet
Domaine Mou Pantaï, 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
Cave Coopérative Les Coteaux du Rhône, 84830 Sérignan-du-Comtat
Domaine Le Grand Retour, 84850 Travaillan
Domaine Martin, 84850 Travaillan
Château Saint-Jean, 84850 Travaillan
Domaine Bessac, 84150 Violès
Domaine du Bois des Dames, 84150 Violès
Domaine du Bois des Mèges, 84150 Violès
Domaine Coste-Michel, 84150 Violès
Château La Courançonne, 84150 Violès
Domaine de l'Espigouette, 84150 Violès
Domaine des Favards, 84150 Violès
Domaine des Queyrades, 84150 Violès
Domaine des Richards, 84150 Violès
Domaine Saint-Pierre, 84150 Violès
Notes
Bibliographie
- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
Voir aussi
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