- Massif-d'uchaux (AOC)
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Massif-d'uchaux (AOC)
Côtes-du-rhône
méridionalesDésignation(s) Côtes-du-rhône
méridionalesAppellation(s) principale(s) Massif-d'uchaux Type d'appellation(s) Côtes-du-rhône villages avec nom géographique Reconnue depuis 25 août 2005 Pays 
France
Provence-Alpes-Côte d'AzurRégion parente Vignoble de la vallée du Rhône Localisation nord Vaucluse Saison deux saisons sèches (hiver et été)
deux saisons pluvieuses (automne et printemps)Climat méditerranéen sous influence du mistral Sol grés siliceux et calcaires Superficie totale 750 ha Superficie plantée 178 ha Cépages dominants Cépages rouges
Grenache noir, Syrah et MourvèdreVins produits rouge Production 5 830 hl avec un potentiel de 30 000 hl Rendement moyen à l'hectare 33 hl/ha Le massif d'uchaux[1] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie des côtes-du-rhône villages avec nom de commune.
Sommaire
Histoire
Antiquité au Moyen-Âge
Tout ce secteur fut largement occupé dès le néolithique. Grâce à la proximité d'Orange et de la Via Aurellia, la colonisation romaine fut importante.
Les comtes de Toulouse et les princes d'Orange se partagèrent ce territoire dès le début de la féodalité. La venue des papes en Avignon et la constitution du Comtat Venaissin provaqua, au cours du XIVe siècle dees conflits de frontière entre les princes et le Siège Apostolique.
Renaissance
Diane de Poitiers, née le 3 septembre 1499 ou le 9 janvier 1500, soit à Saint-Vallier ou à Étoile-sur-Rhône dans la Drôme, reste la figure la plus marquante de cette période. Si elle fut comtesse de Saint-Vallier et duchesse de Valentinois, la favorite du roi de France Henri II, fut aussi baronne de Sérignan.
Diane de Poitiers, baronne de Sérignan, en Comtat Venaissin
Jean-Henri Fabre vers la fin de sa vie à Sérignan
Période moderne
Jean-Henri Fabre, qui passa toute une partie de sa vie à Sérignan-du-Comtat et y est mort le 11 octobre 1915 , fut un homme de sciences, un humaniste, un naturaliste, un entomologiste éminent, un écrivain passionné par la nature et un poète français, lauréat de l'Académie française et d'un nombre élevé de prix. Il est considéré comme l'un des précurseurs de l'éthologie, science du comportement animal, et de l'écophysiologie[2].
Période contemporaine
L’appellation Côtes du Rhône fut acquise dès 1937, puis, en 1983, les vins purent postuler à l'appellation côtes-du-rhône villages. Ce fut enfin le 25 août 2005, que le Massif d’Uchaux accéda au classement en côtes-du-rhône villages avec nom géographique.
Étymologie
Le nom de cette appellation conserve le souvenir d'une huitième borne millière romaine Octavis.
Situation géographique
Ce vignoble se trouve sur un massif au nord d'Orange.
Orographie
L'ensemble du terroir est assez vallonné avec des hauteurs oscillant entre 100 et 280 mètres d’altitude. Dans ce paysage encore très boisé, le vignoble s'inscrit en damiers, chaque parcelle étant isolée de l'autre par la garrigue.
Géologie
Ce terroir est composé de grés siliceux et de grés calcaires datant de ère secondaire.
Climatologie
Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps[3]. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :
- Le mistral assainit le vignoble
- La saisonnalité des pluies est très marquée
- Les températures sont très chaudes pendant l'été.
Données météorologiques d'Orange de 1961 à 1990[4] Mois Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc Année Températures minimales (°C) 1,3 2,6 4,4 7,2 10,8 14,4 17,0 16,3 13,8 9,7 4,9 1,9 8,7 Températures maximales moyennes (°C) 9,4 11,3 14,4 17,8 22,1 26,1 29,6 28,8 25,0 19,7 13,3 9,5 18,9 Températures moyennes (°C) 5,4 6,9 9,4 12,5 16,4 20,2 23,3 22,5 19,4 14,7 9,1 5,7 13,8 Ensoleillement (h) 132 137,1 192,5 230,4 264,6 298,9 345,3 310,7 237,6 187,1 135,2 123,8 2595,3 Pluviométrie (mm) 44,4 57,5 61,1 58,9 72,4 43,6 27,8 56,3 67,6 97,4 57,7 48,9 693,4 align="center" à Orange Vaucluse moyenne nationale Ensoleillement 2 595 h/an 2 800 h/an 1 973 h/an Pluie 693 mm/an 700 mm/an (sur 80 jours) 770 mm/an Neige 4 j/an 14 j/an Vent 110 j/an essentiellement du Mistral Orage 23 j/an 22 j/an Brouillard 31 j/an 40 j/an Mois Jan Fev Mar Avr Mai Jui Jui Aou Sep Oct Nov Dec Records de températures minimales °C (Année) -13,4 (1985) -14,5 (1956) -9,7 (2005) -2,9 (1970) 1,3 (1979) 5,7 (1984) 9,0 (1953) 8,3 (1974) 3,1 (1974) -1,1 (1973) -5,4 (1952) -14,4 (1962) Records de températures maximales °C (Année) 20,3 (2002) 23,0 (1960) 27,2 (1990) 30,7 (2005) 34,5 (2001) 38,1 (2003) 40,7 (1983) 42,6 (2003) 35,1 (1966) 29,6 (1985) 24,6 (1970) 20,2 (1983) Source: http://www.linternaute.com/ville/ville/climat/25721/orange.shtml Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et sur une partie de la commune de Sérignan-du-Comtat.
Encépagement
- Cépages rouges, Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.
Méthodes culturales et réglementaires
Les vignes sont conduites en taille courte gobelet ou cordon), chaque cep devant comporter au maximum six coursons à deux yeux francs.
Terroir et vins
Des terrasses caillouteuses, mêlées de sable et d’argile rouge composent ce terroir. Les rouges ont une robe profonde à la couleur chatoyante. Ces vins équilibrés et charpentés, sont caractérisés par un nez qui évolue d’un bouquet juvénile de fruits où domine la marasque (cerise noire) vers des nuances de menthe sauvage, de sous-bois et de venaison en vin de garde.
Structure des exploitations
La production viti-vinicole est assurée par une cave coopérative à Sétignan et plusieurs domaines indépendants.
Type de vins et gastronomie
Les rouges évoluent des arômes de fruits à noyaux en leur prime jeunesse vers des notes de cuir et de truffes en vieillissant. Ce sont des vins de grande garde - dix ans et plus - traditionnellement conseillé sur du gibier et de la venaison et il s'accorde parfaitement avec les daubes, les civets de lièvre ou de sanglier et les caillettes.
Commercialisation
La commercialisation, sur le marché intérieur, se fait à partit des CHR, cavistes, grande distribution, salons pour les particuliers et les professionnels. À l'exportation, les plus importants marchés se trouvent en Europe.
Les principaux producteurs de l'appellation
- Cave Les Coteaux du Rhône à Sérignan
- Château Saint-Estève
- Château de la Renjardière
- Château Simian
- Domaine de la Cabotte
- Domaine de la Guicharde
- Domaine des Lauzes
Notes
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- ↑ Voir M. Fontaine et Y. Delange, « Jean-Henri Fabre, précurseur de l'écophysiologie » in Actes du congrès J.-H. Fabre, 1985
- ↑ La climatologie du Vaucluse
- ↑ Relevés météorologiques d'Orange, (Vaucluse), de 1961 à 1990
Bibliographie
- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
Voir aussi
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