- Gevrey-Chambertin
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Pour l’article homonyme, voir Gevrey-chambertin (AOC).
Gevrey-Chambertin
DétailAdministration Pays France Région Bourgogne Département Côte-d'Or Arrondissement Dijon Canton Gevrey-Chambertin
(chef-lieu)Code commune 21295 Code postal 21220 Maire
Mandat en coursJean-Claude Robert
2008-2014Intercommunalité C.C. de Gevrey-Chambertin Démographie Population 3 138 hab. (2006) Densité 127 hab./km² Gentilé Gibriaçois - Gibriaçoises Géographie Coordonnées Altitudes mini. 212 m — maxi. 510 m Superficie 24,77 km2 Gevrey-Chambertin est une commune française viticole, située à 15 km au sud de Dijon dans le département de la Côte-d'Or et fait partie de la région Bourgogne. Ses habitants sont appelés les Gibriaçois.
Ce village touristique et viticole, situé sur la route des Grands Crus le long de la côte de Nuits jouit d'une réputation mondiale de prestige grâce à ses vins de Bourgogne de grand cru dont le plus célèbre est le chambertin.
Sommaire
Géographie
Histoire
Préhistoire
En 2005, des fouilles archéologiques au lieu-dit Au-dessus de Bergis ont permis de découvrir une occupation couvrant le Néolithique, la fin de l’âge du Bronze et le début de l’âge du Fer[1]
Antiquité
La vigne a été cultivée très tôt en Bourgogne. Mais c'est sur la commune que les recherches archéologiques ont permis de découvrir les premières vignes gallo-romaines, qui datent du Ier siècle avant notre ère.
En 2008, lors de l'agrandissement d'une zone pavillonnaire, 316 fosses ont été mises au jour, alignées en rang sur 6 000 mètres carrés, dans lesquelles on a repéré la trace de 120 ceps et où l'on peut voir en coupe le vide laissé par le tronc et les racines du pied de vigne. Cette découverte accrédite les préconisations de Pline l'Ancien et de Columelle. Comme aujourd'hui, les vignes étaient plantées en rang, mais le choix et l'exposition des terrains étaient différents, puisque les vignes gallo-romaines étaient situées dans les plaines, au lieu des coteaux de la majorité des Côtes de Nuits actuelles. De plus, les goûts devaient être différents, puisque, notamment pour assurer leur conservation, les gallo-romains y ajoutaient des épices[2].
Moyen Âge
Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
Toponymie
Héraldique
Administration
Liste des maires successifs Période Identité Étiquette Qualité mars 2001 en cours Jean-Claude Robert PS Conseiller général Ancien député
Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Évolution démographique
(Source : INSEE[3])1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2 517 2 613 3 001 2 582 2 825 3 258 3 138 Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes Vignoble et gastronomie
Le vignoble de Gevrey-Chambertin est un des plus prestigieux du vignoble de Bourgogne et même du vignoble Français et mondiale avec 310 hectares de cépage pinot noir vinifiés en vin rouge. Le vignoble de Gevrey-Chambertin produit à lui seul 8 des 33 grands crus AOC bourguignons :
- ruchottes-chambertin,
- mazis-chambertin,
- chambertin-clos-de-bèze,
- chapelle-chambertin,
- chambertin,
- charmes-chambertin,
- griotte-chambertin,
- latricières-chambertin et
- mazoyères-chambertin.
Le vignoble de la commune bénéficie également de nombreux climats bénéficiant de l'appellation gevrey-chambertin Premier cru et de l'Appellation communale gevrey-chambertin.
Les vins de Gevrey-Chambertin sont des vins de longue garde (10 à 20 ans et plus pour les exceptions) très colorés, puissants, aux arômes et saveurs intenses évoquant entre autres le cassis, cerise, musc, réglisse...
La puissance des vins de Gevrey-Chambertin s'associe avec une cuisine corsée et élaborée : viande rouge grillée, gigot de mouton, bœuf bourguignon, civet de lapin, coq au vin, coq au Chambertin, fromages puissants, époisses, etc. (cuisine bourguignonne)
Lieux et monuments
- Route des Grands Crus
- Château de Gevrey-Chambertin
- La combe de Lavaux (réserve naturelle classée)
- La gare de triage pour le nœud ferroviaire de Dijon
- Vignoble de Chambertin.
Protection de l'environnement
La côte et les combes sont classés dans la Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de type I de la Côte dijonnaise et font partie du site Natura 2000 de l'Arrière côte de Dijon et de Beaune. La Combe Lavaux est une réserve naturelle classée au niveau national
Personnalités liées à la commune
- Maurice Boitel : peintre français du XXe siècle
- Gaston Roupnel : écrivain régionaliste du XXe siècle
- Alphonse de Lamartine: poète et homme politique français XIXe siècle
Photos du vignoble de Gevrey Chambertin
Jumelages et Echanges
La commune est jumelée avec Nierstein dans la région de Hesse-rhénane en Allemagne et avec la ville de Spy en Belgique dans la province de Namur.
La chorale Albasso a reçu la chorale La Sarteline de Sart-Bernard dans la province de Namur en Belgique les 24 et 25 Mars 2007. A son tour, la chorale de Gevrey-Chambertin s'est rendue en Belgique les 1er et 2 Mars 2009. Le retour de la chorale belge dans notre commune est actuellement à l'étude.
Voir aussi
Notes et références
- http://www.inrap.fr/userdata/c_bloc_file/3/3376/Inrap_RA_2006.pdf Inrap rapport d'activité 2006 page 75]
- ISBN 2917411230) Michel Bouvier, Le vin, c'est toute une histoire, Jean-Paul Rocher Éditeur, Paris, 2009, p. 31 (
- Gevrey-Chambertin sur le site de l'Insee
Liens externes
Catégorie :- Commune de la Côte-d'Or
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