Coq Au Vin

Coq Au Vin

Coq au vin

Icône de paronymie Cet article possède un paronyme, voir : COCOVINU.
Coq au vin dans sa marmite.

Le coq au vin est un classique de la cuisine française. Le vin utilisé est souvent rouge et parfois jaune… auquel cas les champignons de la recette sont des morilles. Pour cette recette franc-comtoise spécifique voir coq au vin jaune.

Les lardons, oignons et ail se faisant dorer

Voir aussi

  • Coq au Riesling
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Ce document provient de « Coq au vin ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Coq Au Vin de Wikipédia en français (auteurs)

Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Coq au vin — Coq au vin. Coq au vin (Französisch: „Hahn in Wein“) ist ein klassisches Geflügelgericht und eines der französischen Nationalgerichte. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Coq au vin — Coq au vin, before braising. Coq au vin French pronunciation: [kɔk o vɛ̃] (lit. rooster in wine ) is a French braise of chicken cooked with wine, lardons, mushrooms, and optionally garlic. While the wine is typically Burgundy …   Wikipedia

  • Coq au Vin — 〈[kɔkovɛ̃:] m. od. n.; ; unz.; Kochk.〉 Hähnchen in Burgundersoße [frz.] * * * Coq au Vin [kɔko vɛ̃: ], das od. der; [frz. coq au vin, aus: coq, ↑ kokett, u. vin = Wein < lat. vinum] (Kochkunst): Hähnchen in Weiß oder Rotweinsoße …   Universal-Lexikon

  • Coq au Vin — [kɔko vɛ̃] das od. der; <aus gleichbed. fr. coq au vin> Hähnchen in Burgundersoße …   Das große Fremdwörterbuch

  • Coq au Vin — 〈[kɔkovɛ̃] m. od. n.; Gen.: ; Pl.: unz.; Kochk.〉 Hähnchen in Burgundersoße [Etym.: frz.] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • coq au vin — [ˌkɔk əu ˈvæn US ˌkouk ou ] n [U] [Date: 1900 2000; : French; Origin: male chicken in wine ] chicken cooked in red wine …   Dictionary of contemporary English

  • coq au vin — [ ,kɔk ou væ̃ / noun uncount a French meal made from chicken cooked with red wine …   Usage of the words and phrases in modern English

  • Coq au Vin — [ kɔk o vɛ̃: ], das; , s <französisch> (Hähnchen in Weinsoße) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • coq au vin — [kōk΄ ō van′, kōk΄ōvan′] n. [Fr] chicken sautéed and then stewed in red wine with onions, mushrooms, and seasonings …   English World dictionary

  • Coq au vin — Cet article possède un paronyme, voir : COCOVINU. Coq au vin Coq au vin dans sa ma …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”