Tomette de brebis
- Tomette de brebis
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La tomette de brebis est un fromage français de la même origine que l'Ossau-Iraty dont elle est proche.
C'est un fromage à base de lait de brebis, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 600 grammes.
Sa période de dégustation optimale s'étale de juin à décembre après un affinage de 3 mois, mais il est aussi excellent de mai à février.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tomette de brebis de Wikipédia en français (auteurs)
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