Grand tomachon
- Grand tomachon
-
Le grand tomachon est un fromage français fabriqué dans le Bourbonnais.
C'est une tomme à croûte fleurie grise à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 6 kg.
Il est excellent à déguster toute l'année, après un affinage de 5 à 6 semaines qui lui donne un goût lactique très particulier. Quelques fleurs jaunes en croûte est la garantie d'un affinage à point.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Grand tomachon de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Grand Tomachon — (pas de photo) Pays d’origine France Région, ville Bourbonnais Lait de vache Pâte pressée non cuite Appellation, depuis … Wikipédia en Français
Liste Des Spécialités Régionales De Fromages — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
Liste des specialites regionales de fromages — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
Liste des spécialités de fromages françaises — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
Liste des spécialités fromagères françaises — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
Liste des spécialités régionales de fromages — Liste des spécialités régionales françaises de fromages Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne … Wikipédia en Français
Liste des spécialités régionales françaises de fromages — Spécialités régionales françaises Accédez aux différentes listes de Wikipédia concernant les spécialités régionales française. Boissons | Charcuteries | … Wikipédia en Français
Fromage français — Liste de fromages français Assortiment de six fromages français (du centre, puis dans le sens des aiguilles d une montre) : Valençay, Ossau iraty, Bleu d Auvergne, Époisses, Cœur de Neufchâtel, Saint félicien. Au début du … Wikipédia en Français
Fromages français — Liste de fromages français Assortiment de six fromages français (du centre, puis dans le sens des aiguilles d une montre) : Valençay, Ossau iraty, Bleu d Auvergne, Époisses, Cœur de Neufchâtel, Saint félicien. Au début du … Wikipédia en Français
Liste De Fromages Français — Assortiment de six fromages français (du centre, puis dans le sens des aiguilles d une montre) : Valençay, Ossau iraty, Bleu d Auvergne, Époisses, Cœur de Neufchâtel, Saint félicien. Au début du … Wikipédia en Français
